Restaurant Artis

Ocenené od Gault & Millau: 3 čiapky (16,5 bodov) | Pr guide Michelin: 1 hviezdička | Falstaff: 3 vidlice |   Člen JRE

Reštaurácia Artis predstavuje kreatívnu špičkovú kuchyňu s umeleckým nádychom. Názov pochádza z latinského ars  – umenie – a zároveň je programom: Každé jedlo je pripravované ako obraz s mimoriadnymi technikami, najvyššou presnosťou a výtvarným cítením.

V centre pozornosti sú mesačne sa meniacie Carte-Blanche menu so štyrmi, šiestimi alebo ôsmimi chodmi zameranými na ryby a morské plody. Kuchyňa šéfkuchára Philippa Dyczeka kombinuje francúzsku remeselnú techniku s ázijskými chuťami do prekvapujúcich kulinárskych zážitkov.

Ako jediné gražské člen JRE (Jeunes Restaurateurs),  združenia najlepších európskych kuchárov, spĺňa Artis najvyššie kvalitatívne požiadavky. Menu môže byť na želanie sprevádzané starostlivo vybraným vínom. Pre jedinečné zážitky sú k dispozícii miesta pri Chef’s Table s výhľadom do otvorenej kuchyne.

 Artis je výnimočná adresa pre Fine Dining v Grazi.