Artis restaurant

Graz

Umění se setkává s kulinářstvím: Fine Dining, ryby a mořské plody v Artis

Ocenené od Gault & Millau: 4 čapice (17 bodov) | Guide Michelin: 1 hviezda | Falstaff: 3 vidlice | JRE- člen

Reštaurácia Artis predstavuje kreatívnu špičkovú kuchyňu s umelým požiadavkom. Názov pochádza z latinského ars – umenie – a zároveň je to program: Každý pokrm je pripravený ako obraz s osobitnými technikami, najvyššou presnosťou a estetickým cítením.

V centre pozornosti sú mesačne sa menšie menu Carte-Blanche so štyrmi, šiestimi alebo ôsmymi chodmi, so zameraním na chytené ryby a morské plody. Kuchyňa čapicového šéfkuchára Philipa Dyczeka kombinuje francúzske remeselné techniky s ázijskými príchuťami, čím ponúka prekvapujúce chuťové zážitky.

Ako jediný grazer člen JRE (Jeunes Restaurateurs), združenia najlepších európskych kuchárov, spĺňa Artis najvyššie kvalitné požiadavky. Menu je na želanie doplnené starostlivo vybraným vínom. Pre výnimočné zážitky sa postarajú miesta Chef’s Table s pohľadom do otvorenej kuchyne.

Artis je výnimočná adresa pre Fine Dining v Grazi.