Brauhaus Mariazell

Nasza kuchnia łączy to, co najlepsze w austriackiej kulturze gospody: świeżość, stąpanie twardo po ziemi i przygotowanie z wielką miłością. Nowo interpretujemy tradycyjne przepisy z odrobiną regionalności i świeżości. Nasze schnitzel są smażone na maśle klarowanym, a nasze frittaty kroimy ręcznie. Stawiamy na regionalne składniki i blisko współpracujemy z naszymi partnerami.
 
Od 1673 roku nasza gospoda jest miejscem stałości i prawdziwej austriackiej tradycji.  Z miłością do detali pielęgnujemy to, co było tu żywione od pokoleń. Nasi goście cenią sobie znajomą atmosferę i tradycyjne przepisy, które są przekazywane bez zmian.
 
Produkty pochodzą od lokalnych rolników i myśliwych. Niezależnie od tego, czy jest to dziczyzna z lokalnych lasów, czy świeżo warzywa z pola - u nas na talerzu znajduje się tylko to, co najlepsze z regionu, co sprawia, że związane z naturą i wyjątkowość regionu odzwierciedlają się w każdym daniu.

Jako wyróżniony Kulinarium Steiermark-Betrieb stajemy na straży najwyższej jakości, autentycznego smaku i zrównoważonej kulinarnej. To wyróżnienie potwierdza nasze zaangażowanie w regionalne pochodzenie, sezonowość i kuchnię, która żyje i kontynuuje steirską kulturę smaków.

Nasz ogród dla gości powraca - przemyślany i zrealizowany z miłością: Z Gartenausgabe zapraszamy Was do delektowania się słońcem pod kasztanowcem, siedzenia w salettl w deszczu lub zatrzymania się przed dziełem sztuki graffiti „Erz Hans”.