Haindl Mühle mill

Wat zich in de zomer aankondigt door uitgestrekte groene velden met felgele vlekken, onthult zich in de herfst als een Zuid-Steirische schat. Met zijn zachte, nootachtige smaak verfijnt de Steirische pompoenpitolie g.g.A. – gewonnen uit de zaden van de Steirische oliepompoenen – salades, soepen en zelfs meelgerechten. In de pompoenpitolie-molen Haindl worden de zaden voorzichtig geperst tot absoluut pure Steirische pompoenpitolie g.g.A. Deze is al 16 keer op rij met goud bekroond en werd in 2014 als beste gekozen door de Gault Millau. De eigenares leidt met toewijding haar bakcursussen en zorgt voor het brood. Van september tot mei organiseert ze wekelijks broodbak- en (sterz-) kookcursussen. Bedrijfsrondleidingen nodigen, na aanmelding, uit voor een “pompoen”-ontdekkingsreis.