Poort 361

In Port 361 staat de unieke smaak van de producten centraal. Door de toevoeging van hoogwaardige oliën en specerijen worden de natuurlijke aroma’s van de ingrediënten verfijnd en niet vervalst.

Na stages in gerenommeerde restaurants in München, Wenen en Lech am Arlberg komt Peter Brandner nu tot bloei als chef-kok en gastheer in Port 361. Laatst mocht het team rondom Peter zich weer verheugen op twee hoofddeksels van de gerenommeerde restaurantgids Gault Millau. Peter werd onder andere uitgeroepen tot Ethno-kok van het jaar en is auteur van twee kookboeken. Zijn moderne, smaakvolle keuken zorgt voor verrassende smaaksensaties.

Jungsommelier Florian Kislick completeert de culinaire ervaring met deskundige wijnbegeleiding. Met aanvullende opleidingen als jongsommelier en bierjongsommelier brengt hij zijn uitgebreide expertise in het restaurant en zorgt ervoor dat elk gerecht perfect wordt afgerond met de bijpassende wijn.

De moderne en minimalistische sfeer van het restaurant, gecombineerd met een open keuken waar je de kok letterlijk over de schouder kunt kijken, creëert een unieke ervaring. De ontspannen houding van Peter Brandner en zijn team zorgt ervoor dat je je vanaf het begin af aan van harte welkom en goed verzorgd voelt.
Reserveer een tafel en beleef een culinaire avond van een bijzondere klasse!