Nichtlstube

De Nietlstube is het à la carte restaurant in het Jeugdherberg Strechau, dat sinds 1994 met liefde in familiezorg is. En je voelt: Hier zit hart en ziel in elk detail.

In de sfeervolle, gezellige ambiance van het huis, dat plaats biedt aan ongeveer 70 gasten, staat één ding centraal – het genot. De menukaart is bewust anders ontworpen: een fijne mix van traditionele klassiekers en creatieve herinterpretaties, altijd met een bijzondere twist. Tradition en innovatie gaan hier hand in hand – en dat smaakt je ook.

Elk gerecht wordt met grote zorg en regionale ingrediënten bereid. Wat de keuken bijzonder maakt, zijn de speciaal ontwikkelde kruidenmengsels die elk bord dat beetje extra geven. Het gaat niet alleen om vol te raken – maar om jezelf te laten verwennen, nieuwe dingen te ontdekken en beproefde dingen in een nieuw licht te genieten.

De sfeer is hartelijk, het team attent, de eis is duidelijk: Wie komt, moet zich welkom voelen. Of het nu gaat om een gezellig diner met vrienden of een feestelijke familiediner – de Nietlstube biedt het perfecte kader voor bijzondere avonden vol smaak en goede gesprekken.

Wie het eenmaal heeft meegemaakt, weet: De Nietlstube is meer dan een restaurant. Het is een plek waar culinair genieten en persoonlijkheid elkaar ontmoeten – en dat maakt het zo bijzonder.