Gölles - Manufactory for fine brandy & fine vinegar

In de manufacuur Gölles, aan de voet van het historische kasteel Riegersburg, ontstaan al meer dan 40 jaar edele brandewijnen en fijne azijnen. Al verschillende generaties verzorgt de familie Gölles hun boomgaarden in het steirische heuvelland. Alleen de beste en rijpste vruchten, met voorsprong oude, bijna vergeten fruitsoorten, worden gebruikt voor de productie van azijn en edelbrand. Zo worden onder andere Saubirnen, Kriecherl, Hauszwetschken of Maschansker appels bij Gölles gekweekt en traditioneel twee keer gedistilleerd.

Hoogtepunt
Het hoogtepunt van de Gölles productie is de Appel Balsazijn, die Alois Gölles in de jaren '80 uitvond. Geïnspireerd door zijn verblijf in Modena, ontwikkelde hij een balsazijn van appels die wereldwijd in de topgastronomie gewaardeerd wordt.

De Ervaringstocht
Tijdens de ervaringstocht betreedt men de interactieve boomgaard, de grootste azijnvatkelder van Oostenrijk, de stokerij en de zintuigentunnel. Bij de verschillende stations leert men interessante feiten over de productie en opslag van de producten. Ontdek alles over de oorsprong van het familiebedrijf, de mensen erachter, de omgang met hulpbronnen en de waardevermeerdering van de producten. Natuurlijk kunnen de azijnen en edelbranden uitgebreid worden geproefd.

Nu Nieuw:
Van 1 mei tot 31 oktober hebben ook individuele bezoekers de mogelijkheid om deel te nemen aan een persoonlijke rondleiding . Deze vinden op vrijdagen om 15:00 uur en op zaterdagen om 11:00 en 15:00 uur plaats.
De reguliere individuele prijzen zijn van toepassing. Een reservering per e-mail of telefoon is vereist.

Boek nu uw ervaring in de Gölles Manufacuur!