Fischer wine n St. Anna/A.

Wijnaffiniteit in Drievoud

Zoals zo vaak in het zuidoosten van Oostenrijk werd de boerderij van de Fischers in Plesch bij St. Anna am Aigen als gemengde landbouw geëxploiteerd. Een beetje akkerbouw, dieren op de boerderij en een kleine, fijne wijngaard. Al snel werd duidelijk dat de veeteelt geen toekomst had en in 2007 werd de eerste kwaliteitswijn - een Morillon - in flessen gevuld. Zo begon het jonge verhaal en ondertussen hebben Bernhard, Claudia en Klaus zich volledig aan de wijn gewijd.

De basis van het wijngoed in het Vulkanland Steiermark is de biologische teelt van de wijngaarden en de behoorlijk arbeidsintensieve verzorging van de druivenstokken uitsluitend met de handen. Beginnend met de zachte snoei van de wijnstokken in de winter, over het groene werk in de lente, het bladwerk in de zomer en de afsluitende oogst van de druiven in de herfst, wordt elke wijnstok afzonderlijk met de hand verzorgd. Het resultaat zijn authentieke wijnen die de herkomst, de bodem en het jaar weerspiegelen.

Proeverijen en rondleidingen worden te allen tijde graag na telefonische afspraak uitgevoerd. Evenemententip: Oogstpresentatie van de Fischer wijnen jaarlijks in mei op Weinhof Fischer.