Gesäuse Kettner Beekeeping

Admont

Zack a méhecskék.

Ki kapott már postán igazi (méh-)királynőt? Geri Kettner a boldog kisebbséghez tartozik, aki ezt elmondhatja magáról.

A Johnsbachban, a Donnerwirt és az Ödsteinblick között elhelyezkedve a természetből készíti a legfinomabb mézet.

"A mézem tiszta természet", mondja Gerald Kettner, amint a békés hegyivezető faluban, Johnsbachban áll a méhkasai mellett. A méz azonban nem bio. Ez viszont a méhész tudatos döntése. Aki Ausztriában bio-mézet szeretne termelni, Kettner szerint cukorrépát Dél-Amerikából és bio-vízmintát Afrikából kellene beszereznie. Ez pedig a johnsbachi számára nem éri meg. "A méheim osztrák cukorrépát kapnak", mondja ő.

A méz, amelyet részben a Moseralm-on is betakarítanak, valódi és jó ízű. Kettner ezen kívül néhány különlegességgel is előrukkol, mint például a málnás méz, amely a krémes mézének egy finomított változata. "Az ügyfeleim mindenfelől jönnek. Még az Alsó-Stájerországból is jönnek néhányan Johnsbachba", mondja egy kis büszkeséggel.