Kaisers smoked BBQ

A Falstaff Streetfood Guide (2025) által díjazva: 3 virág / 93 pont

Az utóbbi években a Kaiser-Josef-Platz egy különleges ízélménnyel gazdagodott. A Kaisers Smoked BBQ-nál a húst az amerikai hagyományoknak megfelelően füstölőbe helyezik, amelyet kifejezetten az Egyesült Államokból importáltak. Ott lassan sül, így különösen puha lesz, mielőtt megkapja a jellegzetes füstös ízét. Az asztalra az kerül, amit a piac éppen kínál, a füstölt marhahústól a friss köretekig. A kínálatot krumplival, salátákkal és szószokkal egészítik ki, és mindig van egy-két vegetáriánus étel is.

A italválaszték széles és nemzetközi: müncheni Augustiner csapolt sör, osztrák és déli-tiroli borok, valamint olasz kávé a rövid szünetekhez. Így a Kaisers Smoked BBQ az amerikai BBQ mesterséget ötvözi a grazi piaci mindennapokkal, és különleges kiegészítést nyújt a Kaiser-Josef-Platz sokszínű kínálatához.