Graz Truffle Festival

Minden évben ősszel Graz egy különleges kincset állít középpontba: a szarvasgombát. Ekkor az erre a célra kiválasztott partnerhelyszínek különféle származási területekről származó szarvasgombával készült kulináris kreációkat kínálnak. A fekete Graz-i szarvasgomba - amely a burgundi szarvasgomba családjába tartozik - természetesen itt sem hiányozhat.

Különleges kapcsolat alakul ki a szarvasgomba és a stájer borok játékában. Ezek tökéletesen harmonizálnak a szarvasgomba földes aromájával, és évente díjazzák őket a fesztivál keretében.  A gasztronómiai főváros megmutatja, mennyire sokszínűen értelmezik a nemes gumót a város konyháiban, és mennyire finoman párosítható a helyi alapanyagokkal
A Paradeishof-ban nemzetközi találkozóhely alakul ki a szarvasgomba kedvelői számára. Különböző olasz, horvát és stájer régiókból érkező kiállítók mutatják be a finom specialitásokat, amelyekét olyan borok kísérik, amelyek ideálisan hangsúlyozzák a szarvasgomba ízét. A Kastner & Öhler áruház belső udvara így néhány napra a kapcsolattartás helyévé válik, ahol a termelők közvetlenül beszélgethetnek a látogatókkal, és betekintést nyújtanak a szarvasgomba termékek származásába, feldolgozásába és különlegességeibe.

És aki közelebb szeretne kerülni az eredethez, kísérje el a szarvasgomba keresőket a Leechwald-ba. Kiképzett szarvasgombakereső kutyák mutatják meg, hogyan találják meg a föld alatt növő gombákat, miközben a séta izgalmas betekintést nyújt a városi erdő ökoszisztémájába. A végén kis kóstoló vár az otthonra.
Így a szarvasgomba Grazban olyan élménnyé válik, amely messze túlmutat a konyhán.