A Edelhofon a regionális értékek életre kelnek. A tökmag saját termesztésből származik, és gondosan dolgozzák fel - az eredmény: aranyérmes steiermarki tökmagolaj, frissen préselve és hamisítatlan ízével. A kenyér is közvetlenül a tanyán készül. A tönkölybúza, rozs és búza saját földjeinken nő, hetente frissen őrlik és savanyú kenyerekké, teljes kiőrlésű zsemlékké vagy szezonális specialitásokká, mint például húsvéti fánk, sütik - igazi parasztkenyér karakterrel. A kínálatot saját állattartásból származó húsáru és sokféle ajándékkosár egészíti ki.
Közvetlenül a tanyáról vagy a grazi Kaiser-Josef-piacon értékesítjük - azok számára, akik az őszinte minőséget és a steiermarki ízt értékelik.