Brauhaus Mariazell

A mi konyhánk összehozza az osztrák vendéglátó kultúra legjavát: friss, hagyományos és sok szeretettel készített ételek. Hagyományos recepteket értelmezünk újra egy csipetnyi regionális hatással és frissességgel. A schnitzeljeink vajban sült aranybarnára, a frittáinkat pedig kézzel vágjuk. Regionális alapanyagokra támaszkodunk és szorosan együttműködünk partnereinkkel.
 
1673 óta vendéglőnk a stabilitás és az igazi osztrák hagyomány helyszíne.  A részletek iránti szeretettel megőrizzük, amit itt már generációk óta élnek. Vendégeink értékelik a barátságos légkört és a változatlan formában átadott hagyományos recepteket.
 
A termékek helyi gazdáktól és vadászoktól származnak. Legyen szó hazai erdőkből származó vadról vagy friss zöldségről a répaföldről – nálunk csak a legjobb kerül az asztalra, így a természethez való kötődés és a régió egyedisége minden egyes ételben megjelenik.

Kiváló Kulinarium Steiermark-Betrieb ként a legmagasabb minőséget, autentikus ízt és fenntartható gasztronómiát képviseljük. Ez az elismerés megerősíti elkötelezettségünket a helyi származás, a szezonalitás és egy olyan konyha mellett, amely élteti és tovább adja a steigiai ízlést.

Kerthelyiségünk visszatért – újragondolt és szeretettel megvalósított: A Gartenausgabe keretein belül meghívunk benneteket, hogy élvezzétek a napfényt a gesztenyefa alatt, esőben üljünk a salettlben, vagy álljunk meg a „Erz Hans” graffiti műalkotás előtt.