Moar in Gstein | Kälberhof

Több generáción át gazdálkodik a „Moar in Gstein“ üzem Perchau am Sattel településen, 1.000 m fölötti tengerszint feletti magasságban. A szarvasmarha-tenyésztés mindig is meghatározta a helyet, ebbe az irányba specializálódtak. Ma már egy állatjóléti gazdaság, kb. 60 fejőstehénnel, több mint 20 hektár réttel és kb. 10 hektár szántófölddel rendelkeznek. Ez lehetővé teszi, hogy elkerüljék a külső takarmányok használatát.

Az év során mindig rendelkezésre állnak szezonális termékek, amelyeket kizárólag "a gazdaságból" kínálnak a vásárlóknak. Ezek között található friss marhahús, vadhús, hal, zöldség, gyümölcs és gabona. Emellett tartós „Finomságok üvegben” elérhetők, vagyis helyi készételek, mint például marhahúsos gulyás, bolognai vagy tönkölybúzából készült hús. Ehhez csak egyszerű összetevőket használnak, amelyeket vagy saját maguk állítanak elő, vagy közeli partnerekből vásárolnak fair áron – nincsenek plusz ízesítők, tartósítószerek, sűrítőszerek vagy tartósító anyagok. Ezért is van saját márkánk, a „NUR guat” (= Természetes, Eredeti, Helyi).
Átláthatóságra törekszünk – a vásárlónak lehetősége van tájékozódni. A termékeink megvásárlásával ön is egy állatbarát tartás mellett dönt, amely egész éven át legelést, szalmás fekvőhelyet és saját takarmányokkal való etetést biztosít. Ezzel bizonyítja, hogy a fogyasztó hajlandó fair árat fizetni a állatjólétért és a klímavédelemért. Reméljük, továbbra is együtt tart velünk az alternatív, helyi alapú és fenntartható mezőgazdaság felé, amely lehetővé teszi egy helyi élelmiszerszolgáltatást negatív CO2-lábnyom nélkül.

Tipp: Ön a környékről való, és tudni szeretné, mikor van friss marhahús, hal, zöldség és más, magas minőségű élelmiszerek? Jelentkezzen be WhatsApp-csoportunkba: egyszerűen küldje el „NurGuat” üzenetben a 0676/5028585 számra, és ott lesz!