Biohof Greiml

A családi vállalkozás már évek óta biogazdálkodással foglalkozik. A tanyán találhatóak marhák, juhok, tojásáló tyúkok, fürjek, kacsák és macskák. Emellett a gazdaság méhcsaládokat is tart, és kutyatenyésztést folytat. A család boltja a nap 24 órájában nyitva van.

A konyhában további specialitások is készülnek, mint például tojáslikőr, levesek, lekvárok, rétesek és sok egyéb. Az alapanyagokat a tanyáról és a kertből használják fel, az évszaktól és a szívük vágyától függően.

A fenntarthatóság iránti elkötelezettség a visszaforgatott pamutszövetekből készült viaszcsomagolások és maradékmentes méhviasz élelmiszerek frissen tartására szolgáló gyártásában is megmutatkozik. A viaszcsomagokat a műanyag táskáknak, frissentartó fóliáknak vagy alumíniumfóliának a helyettesítésére használják. A tanyán a zsákokat régi pamutszövetekből varrják különböző méretekben.

Tojás, bárányhús, méz, feldolgozott termékek, mint például a pácolt fürjtojás, vadhús-paté, tojáskrém, tojáslikőr, cédrus pálinka, ringló pálinka, bodzavirág szirup, mézes virág szirup, bodzabogyó-lé, lekvárok, tojásos gombák sóoldatban stb.