Sterz Tasting – A Culinary Journey at the Folklore Museum

Saturday, 24 January 2026 - Saturday, 21 November 2026 Show all dates

Poznáváme společně „Gastronomickou cestu v muzeu“, kterou vás srdečně zveme spolu s Gastronomickým hlavním městem Graz na lákavou pouť historií: Dvě stanice vytvářejí široký oblouk: V Etnologickém muzeu u Paulustoru a v Muzeu historie se v zábavných prohlídkách dozvíte zajímavosti o stravovacích návycích našich předků. A samozřejmě ani na „Gastronomické cestě v muzeu“ nebude chybět požitková gastronomická rozkoš!

Prinzerlsterz? Brennsterz? Bohnensterz? S kávou, houbovou polévkou nebo snad s podmáslím? Jak jednoduchý se může zdát základní recept, tolik různých variant existuje! V jakékoli formě se člověk určitě nají.

Pokud byl Sterz dlouho považován za jídlo chudých, dnes je v tradičně-moderní kuchyni velmi oblíbený. Během našeho okruhu muzeem se zaměříme na původ tohoto pokrmu, zjistíme, jak se Sterz vůbec dostal do Štýrska, a co s tím měl společenství Johann!

Začneme dlouhým pobytem v historické kouřové místnosti, kde se nejen vařilo a jedlo, ale také bydlelo, a zahájíme naši objevnou cestu.

Při tom se dobře mluví o jídle a pití a také se dozvíte něco o historickém venkovském každodenním životě ve Štýrsku.

Na konci prohlídky na vás čeká statek Schloßberg se zajímavou ukázkovou přípravou tří variant Sterz.

Termíny: Sobota, 24.01., 21.02., 21.03., 18.04., 30.05., 26.09., 24.10. a 21.11.2026, vždy od 16.00 do 18.00 hodin

Místo setkání: 16.00 hodin v Volkskundemuseum (Paulustorgasse 11)

Akce začíná 50- až 60minutovou prohlídkou, poté proběhne ukázkové vaření Sterz na statku Schloßberg s společným jídlem a příjemným zakončením.

Ceny: Dospělí € 45,00 | Děti a mládež do 14 let: € 28,00

Rezervace & Informace: Turistické informační centrum Region Graz, Herrengasse 16, 8010 Graz, info@graztourismus.at, T +43/316/8075-0
Prosím rezervaci nejpozději 2 dny před termínem!