Bar Amouro

Oceněno Gault Millau: 1 čepice (11,5 bodů)

Bar Amouro  spojuje městský šarm a středomořskou životní radost přímo v Grazu. Od brzkého rána až do pozdního večera zve stylové prostředí – tmavě modré, sametové, s ušlechtilými akcenty – k odpočinku.

V gastronomii se Amouro zaměřuje na levantinskou rozmanitost: domácí meze jako hummus, baba ganoush nebo muhammara, k tomu taftún, sabich, falafel a pečený květák. Také ústřice, chobotnice nebo grilované krevety mají své místo. Středomořské klasiky jsou kreativně a moderně interpretovány a pokrmy jsou ideální na sdílení.

Zvláštní rozmanitost nabízí výběr pinsy, kreativní varianty burgerů a saláty jako tabouleh nebo fatoush. Na jídelním lístku jsou také vždy vegetariánská a částečně veganská jídla.

Na baru vznikají rafinované nápoje: domácí koktejly jako „Vermutivo“, espresso martini nebo vybraná vína stylově doprovázejí večer.

Slunečný zahradní koutek přímo v pěší zóně dokončuje celý koncept.