Artis restaurant

Graz

Kunst se setkává s kulinářstvím: Fine Dining, ryby & mořské plody v Artis

Oceněno Gault & Millau: 4 čepice (17 bodů) | Průvodce Michelin: 1 hvězdička | Falstaff: 3 vidlice | Člen JRE

Restaurace Artis představuje kreativní vrcholnou kuchyni s uměleckým nárokem. Název vychází z latinského ars – umění – a zároveň je programem: Každé jídlo je připravováno jako obraz s použitím zvláštních technik, nejvyšší preciznosti a tvůrčího citu.

V centru pozornosti jsou měsíčně se měnící Carte-Blanche menu se čtyřmi, šesti nebo osmi chody se zaměřením na ryby a mořské plody. Kuchyně šéfkuchaře Philipa Dyczka kombinuje francouzské řemeslné techniky s asijskými příchutěmi pro překvapivá chuťová zážitky.

Jako jediný člen JRE (Jeunes Restaurateurs) v Grazu, sdružujícího nejlepší evropské kuchaře, splňuje Artis ty nejvyšší kvalitativní standardy. Menu může být na přání doplněno pečlivě vybraným vinárským párováním. Pro zvláštní zážitky se postará místa chef’s table s výhledem do otevřené kuchyně.

Artis je výjimečná adresa pro fine dining v Grazu.