Die Familie Fruhmann aus Oberzeiring ist bekannt für ihre landwirtschaftliche und Fischzucht-Tätigkeit, insbesondere die Zucht von Forellen in frischem Gebirgswasser. Die Forellen werden frisch oder geräuchert, im Ganzen oder als Filet angeboten mit Vorbestellung. Der Name „vlg. Bacher“ ist mit der Familie Fruhmann verbunden, was auf eine traditionelle Hof- oder Bauernhofbezeichnung hinweist.
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