Sterz Tasting – A Culinary Journey at the Folklore Museum

Saturday, 24 January 2026 - Saturday, 21 November 2026 Show all dates

Poznáváme společně „Gastronomickou cestu v muzeu“, kterou vás srdečně zveme spolu s Gastronomickým hlavním městem Graz na lákavou pouť historií: Dvě stanice vytvářejí široký oblouk: V Etnologickém muzeu u Paulustoru a v Muzeu historie se v zábavných prohlídkách dozvíte zajímavosti o stravovacích návycích našich předků. A samozřejmě ani na „Gastronomické cestě v muzeu“ nebude chybět požitková gastronomická rozkoš!

Prinzerlsterz? Brennsterz? Bohnensterz? S kávou, houbovou polévkou nebo snad s podmáslím? Jak jednoduchý se základní recept může zdát, tolik různých variant existuje! Ať už v jakékoliv formě, člověk se určitě nají.

Sterz byl dlouho považován za jídlo chudých, dnes se těší velké oblibě v tradičním-moderním vaření. Během naší procházky muzeem se zaměříme na původy tohoto pokrmu, zjistíme, jak se Sterz vůbec dostal do Štýrska, a co měl architekt Johann s tímto pokrmem společného!

Naše objevování začneme rozšířeným pobytem v historické kouřové místnosti, kde se nejen vařilo a jedlo, ale také bydlelo.

Je to skvélé téma pro rozhovor o jídle a pití, a také se dozvíte mnoho o historickém zemědělském každodenním životě v Štýrsku.

Na konci prohlídky vás čeká statek Schloßberg s zajímavou ukázkou vaření tří variant Sterz.

Termíny: sobota, 24.01., 21.02., 21.03., 18.04., 30.05., 26.09., 24.10. a 21.11.2026, vždy od 16.00 do 18.00 hodin

Místo setkání: 16.00 hodin v Volkskundemuseum (Paulustorgasse 11)

Akce začíná 50- až 60minutovou prohlídkou, po které následovat ukázka vaření Sterz na statku Schloßberg s společným jídlem a příjemným zakončením.

Ceny: Dospělí € 45,00 | Děti a mladiství do 14 let: € 28,00

Rezervace & informace: Turistické informace Region Graz, Herrengasse 16, 8010 Graz, info@graztourismus.at, T +43/316/8075-0
Prosíme o rezervaci nejpozději 2 dny před termínem!