Restaurant Brandhof

Kulinární zážitek Štýrsko

V přízemí historického městského domu v Grazu se nachází Brandhof, který je již více než 86 let veden rodinou Kaufmann ve třetí generaci. Málo které jiné místo ve městě se může pochlubit tak dlouhou rodinnou historií. V průběhu desetiletí se Brandhof stal pevným místem setkání, kde mnoho hostů pravidelně přichází a odchází.

V kuchyni převládají rakouské a štýrské klasiky. Na jídelním lístku najdete polévky a saláty, křupavé pečené kuře, řízky, Cordon Bleu a také vegetariánské varianty knedlíků. Zaměření zde není na neobvyklé kombinace, ale na známé recepty a stálou kvalitu. Mnoho jídel je tak, jak je znáte z dětství, a právě to ocení stálí hosté stejně jako návštěvníci, kteří Brandhof objevují poprvé.

Ve warm měsících se otevírá zahrádka, která nabízí místo pro odpočinek uprostřed města. Tým klade důraz na osobní obsluhu a atmosféru, ve které rádi zůstanete o něco déle. Se svou dlouhou historií a jasným zaměřením na tradiční kuchyni je Brandhof dodnes důležitou součástí grazerké hospodské kultury.