Das Eggenberg

Oceněno průvodcem Falstaff Streetfood (2025): 3 květiny / 92 bodů

V městské části Eggenberg v Grazu se etabloval podnik, který se cíleně zaměřuje na rozmanitost. Eggenberg je pravý celodenní podnik. Od první kávy ráno přes bohatou snídani nebo brunch až po oběd, večeři a nápoje provází své hosty během dne. Kuchyně je moderní a rozmanitá: neapolská pizza z otevřené kamenky, ručně vyráběné burgery, kreativní misky a čerstvé saláty charakterizují menu. Také vegetariánské a veganské varianty mají své místo, vždy s cílem umístit regionální produkty a vysokou kvalitu do centra pozornosti.

Také atmosféra dělá Eggenberg výjimečným. Interiér je prostorný a přesto nabízí mnoho útulných míst. Odtud se otevírá zimní zahrada, která poskytuje příjemné místo po celý rok. A když je teplo, přesouvá se návštěva do zahrady, která je jako stvořená pro dlouhé večery.

Kromě toho hraje pohostinnost velkou roli. Zasvěcený tým se stará o uvolněnou, profesionální obsluhu, která usnadňuje příchod. Pravidelné brunch-ové akce, hudební večery a tematické akce dělají z podniku místo, kde se setkávají lidé různých generací. A místo klasického jídelního lístku nabízí Eggenberg „Eggenberg Zeitung“, která vedle osvědčených klasik zahrnuje také sezónní doporučení a malé články a příběhy z podniku.