Baking bread in a historic oven
Péct chléb v historické peci v muzeu v přírodě Stübing: Zažijte staré řemeslo a vychutnejte si čerstvý venkovský chléb jako dříve.
Když v létě voní čerstvě upečený chléb údolím, v Rakouském venkovském muzeu Stübing se opět peče jako dříve. Při „Pečení chleba v historické peci“ je staré řemeslo v centru pozornosti – klidné, autentické a velmi blízké tradici Štýrska.
V určitých dnech se zatápí v dřevem vytápěné peci. Krok za krokem se z mouky, vody a kvásku vytváří silný selský chléb, tak jak to dělaly generace před námi. Hnětení, tvarování a vkládání do horké pece probíhá podle pevných postupů. Kdo se dívá, rychle si uvědomí: Pečení chleba vyžaduje čas a cit.
Rozlehlé pozemky muzea patří k Universalmuseum Joanneum a ukazují historické sýpky ze všech regionů Štýrska. Mezi kouřovými kuchyněmi, stády a selskými zahradami to působí jako pohled do každodenního života minulých časů.
Akce spojuje vědomosti s požitkem. Když křupavé bochny vycházejí z pece, je rozdíl oproti průmyslovému chlebu zřetelný. Silná kůrka, šťavnatý stříd, poctivá chuť.
Chutný programový bod v ročním kalendáři v zážitkové oblasti Graz, klidně situovaný a přesto dobře dostupný z Grazu. Ideální pro všechny, kteří oceňují regionální tradice a chtějí zažít skutečné řemeslo ze Štýrska.
Fotografie a videa
events.detail.date-and-time
Event location
Gratwein-Straßengel - Österreichisches Freilichtmuseum Stübing
