Fishery Ausseerland - Fischdepot Kainisch

PŮVOD DIVOKÉ RYBY
RYBA V JEJÍ NEJČISTŠÍ FORMĚ

Regionální, přirozené, kvalitní – naše ryby jsou kvalitní výrobky domácího původu a garantují původ, který pocítíte každým soustem. V těsné blízkosti zdroje rostou ryby v křišťálově čisté vodě a jedinečném životním prostředí Solnohradska. Jsou chyceny rybáři Národních lesů buď jako DIVOKÝ ÚLOV přímo z volné přírody, nebo jako ryby z DIVOKÉ KULTURY z jednoho z našich přírodních bazénů nebo rybníků. V obou případech je svalovina našich ryb díky jejich přirozenému a intenzivnímu pohybu pevná a dobře strukturovaná a je obzvlášť bohatá na nasycené Omega-3 mastné kyseliny. Tak na talíř přichází ryba, která je příjemným domácím chuťovým zážitkem a nejlépe se vychutnává čistá a nepřekroucená.


PŮVOD RYBAŘENÍ
ŘEMESLO S DLOUHOU TRADICÍ

Příběh rybolovu je starý jako lidstvo samo a odjakživa tvořil důležitý základ obživy. První písemná zmínka o komerčním rybolovu na Solnohradsku pochází již z roku 1280, ale dlouho byl ryba považována za pokrm šlechty a byla odepřená prostému lidu.

Dnes není nutné být šlechticem, abyste si mohli dopřát císařské jídlo. O jezera Solnohradska a přírodu kolem nich se starají Rakouské národní lesy. Během sezóny provozují rybolov na Hallstattském jezeře, Grundlsee nebo Toplitzsee, stejně jako se to dělalo po staletí v této oblasti. Ryby jsou odchyceny z jejich přirozeného prostředí pomocí sítí a nástrah, aby byly nabízeny jako DIVOKÝ ÚLOV nebo použity jako rodiče pro naši DIVOKOU KULTURU.


PŮVOD SOLNOHRADSKA
POKRAČUJÍCÍ ZVLÁŠTNÍ REGION

Již jako korunní princ miloval František Josef Solnohradsko a této náklonnosti se během svého dlouhého života nic nezměnilo. Mnoho umělců, skladatelů a literátů zde našlo nekončící zdroje inspirace, které se proměnily v významná díla.

Největším pokladem Solnohradska je dodnes uchována: Přírodní krása této kulturně historicky a krajinně jedinečné oblasti. Úžasné hory a křišťálově čistá jezera, jejichž voda se dá vysledovat až k alpským pramenům, nabízejí jedinečné životní prostředí pro lidi, faunu a flóru. V souladu s přírodou jsou naše ryby, od lovu přes chov až po zpracování a prodej, produkty této zvláštní oblasti.