All'Edelhof si vive la regionalità. I semi di zucca provengono da coltivazione propria e vengono lavorati con cura – il risultato: olio di semi di zucca della Stiria con sigillo d'oro, pressato fresco e con un sapore genuino. Anche il pane viene realizzato direttamente in fattoria. Il farro, il segale e il grano crescono nei propri campi, vengono macinati freschi ogni settimana e cotti in pani a lievitazione naturale, pagnotte integrali o specialità stagionali come le Osterpinzen – vero pane contadino con carattere. La gamma è completata da prodotti di carne provenienti da allevamento proprio e da diverse ceste regalo.
Si vende direttamente in fattoria o al mercato Kaiser-Josef di Graz – per tutti coloro che apprezzano la qualità autentica e il sapore stiriano.