Sterz Tasting – A Culinary Journey at the Folklore Museum

sabato, 24 gennaio 2026 - sabato, 21 novembre 2026 Mostra tutte le date

Con il "Viaggio del Gusto al Museo" vi invitiamo insieme alla Capitale del Gusto Graz a un percorso stimolante attraverso la storia: Due tappe tracciano un grande arco: Al Museo di Storia Popolare presso il Paulustor e al Museo di Storia scoprirete, attraverso visite guidate coinvolgenti, curiosità sulle abitudini alimentari dei nostri antenati. E naturalmente, nel "Viaggio del Gusto al Museo", non mancheranno neanche le delizie per il palato!

Prinzerlsterz? Brennsterz? Bohnensterz? Con caffè, zuppa di funghi o con latticello? Per quanto semplice possa sembrare la ricetta di base, ci sono così tante varianti diverse! In qualunque forma, ci si sazia sicuramente.

Per lungo tempo, il Sterz è stato considerato un cibo per poveri, oggi gode di grande popolarità nella cucina tradizionale-moderna. Durante il nostro tour nel museo ci dedicheremo alle origini di questo piatto, scopriremo come il Sterz sia arrivato in Stiria e quale ruolo abbia avuto l'Arciduca Giovanni!

Iniziamo il nostro viaggio di scoperta con un soggiorno prolungato nella storica stube affumicata, dove non solo si cucinava e si mangiava, ma si viveva anche.

È un'ottima occasione per parlare di cibo e bevande e si apprenderanno anche molte cose sulla vita quotidiana contadina storica in Stiria.

Alla fine della visita, vi aspetta la tenuta di Schlossberg con una interessante dimostrazione di cucina di tre varianti di Sterz.

Data: Sabato, 24.01., 21.02., 21.03., 18.04., 30.05., 26.09., 24.10. e 21.11.2026, ciascuna dalle 16.00 alle 18.00

Punto d'incontro: 16.00 presso il Museo di Etnologia (Paulustorgasse 11)

L'evento inizia con una visita guidata di 50-60 minuti, a seguire si svolgerà una dimostrazione di cucina del Sterz presso la tenuta di Schlossberg con un pasto comune e un finale conviviale.

Prezzi: Adulti € 45,00 | Bambini e ragazzi fino a 14 anni: € 28,00

Registrazione & Informazioni: Informazioni Turistiche della Regione di Graz, Herrengasse 16, 8010 Graz, info@graztourismus.at, T +43/316/8075-0
Si prega di prenotare entro e non oltre 2 giorni prima della data!