Hillebrand Farm for Pleasure

La Fattoria del Gusto Hillebrand a Premstätten è un punto di riferimento fisso per molti quando si tratta di cavolo, verdura e specialità regionali. L'azienda è conosciuta soprattutto per il suo cavolo di Premstätten, che viene lavorato per produrre crauti ed è uno dei prodotti classici della fattoria. Mentre i crauti sono particolarmente popolari nei mesi più freddi, il Cavolo Cappuccio di Graz gioca un ruolo importante da marzo a ottobre. In aggiunta, viene prodotto olio di semi di zucca della Stiria, imbottigliato in modo naturale.

Nel negozio del gusto si può trovare l'intero assortimento direttamente dal campo e dalle serre. Oltre a patate, cavolo e mais, si offrono anche zucche da olio, insalate, pomodori, peperoni, cetrioli, zucchine, melanzane e peperoncini. L'offerta varia a seconda della stagione e mostra cosa sta crescendo attualmente nella fattoria. Inoltre, vengono offerti anche prodotti di altri produttori regionali che arricchiscono l'assortimento.

Nell'annesso Caffè del Gusto della Fattoria del Gusto Hillebrand viene servito un assortimento che va dalla colazione sfiziosa a piccole delizie. Nel menù troviamo panini farciti, dolcetti, torte, crostate e strudel – accompagnati da succhi, birre e vini regionali.

Chi è interessato alla lavorazione e alla preparazione può ricevere approfondimenti nel proprio Corso di Cucina del Gusto, apprendendo come gestire i prodotti regionali. In questo modo, la Fattoria del Gusto Hillebrand unisce agricoltura, lavorazione e gastronomia in un modo che è saldamente radicato nella regione.