Das Eggenberg

Premiato dalla Guida al Cibo di Strada Falstaff (2025): 3 fiori / 92 punti

Nel quartiere Eggenberg di Graz si è affermato un locale che punta consapevolmente sulla versatilità. L'Eggenberg è un vero locale aperto tutto il giorno. Dal primo caffè del mattino a una ricca colazione o brunch, fino a pranzo, cena e drink, accompagna i suoi ospiti per tutto il giorno. La cucina è moderna e varia: pizza napoletana cotta nel forno a legna, hamburger fatti a mano, bowl creative e insalate fresche caratterizzano il menu. Anche le opzioni vegetariane e vegane trovano qui spazio, sempre con l’intento di mettere al centro i prodotti regionali e un’alta qualità.

Anche l'ambiente rende l'Eggenberg speciale. L'interno è generosamente progettato e offre comunque molti angoli accoglienti. Da qui si apre la serra, che offre un piacevole angolo in ogni stagione. E quando fa caldo, la visita si sposta nel giardino, perfetto per lunghe serate.

Inoltre, l'ospitalità gioca un grande ruolo. Un team impegnato garantisce un'assistenza informale e professionale, che rende facile sentirsi a casa. Brunch regolari, serate musicali ed eventi a tema rendono il locale un luogo dove persone di diverse generazioni si incontrano. E al posto di un menu tradizionale, all'Eggenberg c'è il "Giornale Eggenberg", che oltre ai classici consolidati offre anche consigli stagionali e articoli e storie dal locale.