Gasthaus zum Göller - museum restaurant

La locanda "Zum Göller" nel Museo all'aperto austriaco di Stübing offre più di una semplice sosta, qui viene resa tangibile la cultura architettonica e gastronomica dell'Austria. Durante il ripristino della storica costruzione sono state coinvolte aziende locali, sono stati utilizzati materiali naturali e così è stata preservata l'architettura originale in un'ottica di sostenibilità.

Anche in cucina ci si basa sulla sostanza e sull'origine: i prodotti provengono principalmente da agricoltori e aziende della zona, integrati da partner selezionati provenienti da tutta l'Austria. Dove possibile, si utilizzano ingredienti biologici.

Chi si ferma qui non gusta solo ottimo cibo, ma anche un pezzo di storia culturale vivente nel mezzo della regione esperienziale di Graz.