winery Neumeister in Straden

Straden

A Neumeister borászatot már a harmadik generáció vezeti, és a vulkáni földön, Stájerország Straden településén organikus-biológiás szőlőtermesztésre szakosodott.

Weingut Neumeister

Christoph Neumeister a harmadik generációban vezeti a Neumeister pincészetet Stradenben, a Vulkanland Steiermarkban. A 2013 óta szerves-biológiával kezelt meredek és igényes szőlőültetvények Stradenben szegényes, mészkő-üledékes talajból állnak, amely a harmadkorból és a sármát homokból származik. Az illyr-pannon vegyes éghajlat sok kézi munkát igényel, de lehetővé teszi a hosszú vegetációs időszakot és a késői szüretet. Gondos kézi szüret, kiterjedt áztatási idők, kíméletes feldolgozás a pincében, spontán erjesztés, hosszú élesztővel való érintkezési idő és késői palackozás eredményezi a struktúrált és elegáns borokat.

A család üzemelteti a "Saziani Stub’n" éttermet és a "Schlafgut Saziani" butikhotelt is.