Restaurant Kupferdachl

Kitüntetve a Gault Millau által: 4 csillag (17 pont) | Falstaff: 3 villa | Kulinarium Steiermark 

 
A Kupferdachl Premstättenben, Graz közelében található, és a hagyományos vendéglői konyhát ötvözi a modern gourmet konyhával. Az átfogó felújítás után (2025 augusztus) most két étterem található egy fedél alatt: az á la carte Kupferdachl étterem és a „Das Edelsbrunner” fine dining ajánlata.

A "Kupferdachl" 2 csillaggal helyi és szezonális ételeket kínál, igazi vendéglői klasszikusok, mint például a borjúból készült bécsi szelet, szintén megtalálhatók. Itt magas színvonalon, de egy adag parasztias egyszerűséggel főznek - egyszerűen isteni.
A fine dining étteremben „Das Edelsbrunner“ 4 csillaggal exkluzív, kicsi keretek között (16 ülőhely) kínálják a fine dining élményt. Az újratervezéshez helyi partnereket kértek fel, a dizájn modern és réz ihlette, beleértve az eredeti restaurált rézhéjból készült bárt. A hangulatot egy nagy borospince gazdagítja, több mint 300 tétellel.

Tipp: A Kupferdachl főzőkurzusokat is kínál. Kenyérsütéstől a halig - a kínálat változik és változatos kurzusokat kínál kíváncsi kezdőknek és haladóknak, a kiválasztott esti kurzusok esetén az elkísérők is csatlakozhatnak az étkezéshez.