Steirische Kulinarik, wohin man schaut und hört – von arte bis Terroir & Adiletten und in Udine

Der Herbst ist Hochsaison für die Kulinarikdestination Steiermark. Die Erntezeit bringt nicht nur zahlreiche Veranstaltungen ins Land – vom Aufsteirern in Graz über den Dachstein Almabtrieb bis zum Hopfen- & Weinlesefest in Leutschach. Auch medial ist die Steiermark derzeit präsent wie selten: Internationale TV-Formate, Podcasts und Veranstaltungen greifen die kulinarischen Besonderheiten des Landes auf und erzählen Geschichten rund um regionale Produkte, Produzentinnen und Produzenten und die steirische Genusskultur. Allein in diesen Tagen reicht die Bühne von arte über renommierte Wein- und Kulinarik-Podcasts bis zum Friuli.Doc in Udine. Besonders häufig im Mittelpunkt: die Aktivitäten der Erlebnisregion Graz mit ihren kulinarischen Besonderheiten wie dem Grazer Krauthäuptel.

Ab Donnerstag: arte-Dreh „Zu Tisch“ rund um den Grazer Krauthäuptel

Fünf Tage lang, von 17. bis 22. September, wird für die bekannte Dokumentarfilmreihe „Zu Tisch“ des Senders arte in der Erlebnisregion Graz gedreht. Im Mittelpunkt dieser 26-minütigen-kulinarischen Reise stehen der Grazer Krauthäuptel – und dessen Zubereitung samt natürlich der Menschen hinter diesem regionalen Lebensmittel. 

• Krauthäuptel-Ernte am Feld inkl. Zubereitung am Biohof Gogg in Premstätten. Corina Koller, die Sopranistin der Grazer Oper, wird am Biohof bei Bernhard und Andrea Gogg nicht nur kochen – sie wird dann auch in der Grazer Oper für die Salatbauern singen.  
• Kochen am Lienhof am Florianiberg in Seiersberg

Ausstrahlung: Herbst 2027

Aufgenommen & abgedreht & zu hören bereits am Do: Terroir & Adiletten

Zwei Tage lang, von Sonntag bis gestern Montag, waren die Hosts des Kult-Podcasts „Terroir & Adiletten“, Sommelier Willi Schlögl (Oststeirer und Besitzer der Bar Freundschaft in Berlin) und Rapper Sebastian „Curly“ Moser, wieder in der Steiermark unterwegs, um in die Besonderheiten des steirischen Weins einzutauchen. Inklusive Kulinarik und regionaler Lebensart natürlich. 

Bei diesem dritten Besuch, nach Steiermark-Folgen 2023 und 2024, geht es um das Thema Wein auf der Gastgeberseite - vom Sternelokal über Ausflugsgastronomie bis hin zum Buschenschank. Es standen der Grazer Stadtwein Falter Ego mit Gabriele Blaschitz und Hannes Sabathi im Kehlberghof sowie Lieblingstropfen von Sarina Schneeberger/Buschenschank Schneeberger, Beatrix Drennig/Kogel 3 und Christian Zach/Die Weinbank im Fokus. 

Um sich noch besser mit dem „Terroir“ vertraut zu machen, wurden auch der Kreuzwirt in Thal, der Kehlberghof sowie Weingut & Buschenschank Schneeberger, bekannt aus einer vorangegangenen Folge, besucht. 

Terroir & Adiletten zum Nachhören, aktuelle Steiermark-Folgen: 
Die neueste Folge rund um Falter Ego ist bereits diesen Donnerstag, 17. September, zu hören.

https://terroirundadiletten.podigee.io/222-hansi-schneeberger  (16. April 2026)
https://terroirundadiletten.podigee.io/214-andreas-sattler  (19. Februar 2026)

#1 Weinpodcast in D/A/CH und #1 Podcast Kategorie Food: 100.000 Abrufe / Monat
20.000 IG Follower auf Instagram unter @terroirundadiletten

Steirischer Auftritt in Udine 

Auch in Udine beim Stadtfest Friuli.Doc (10.-13. September) war die Steiermark wieder spürbar: Steiermark-Schmankerl gab es an allen Tagen beim Auftritt von Grossauer Events am Piazza Patriarcato, 4 Erlebnisregionen waren mit Tourismusinfos vor Ort inkl. Fotopoint: Hochsteiermark, Region Murau sowie das Thermen- & Vulkanland, das auch die Erlebnisregion Graz vertrat. 

Ausblick: Iss was, Hase?! 

Im Oktober wird der Podcast „Iss was, Hase?!“ der erfolgreichen und bekannten Hamburger Sterneköchin und Kochbuchautorin Cornelia Poletto, den sie gemeinsam mit dem Moderator Dennis Wilms aufnimmt, zum vierten Mal in der Steiermark aufgenommen. Nach Oststeiermark, Erlebnisregion Graz, Thermen- und Vulkanland, Murtal, Schladming-Dachstein, Ausseerland Salzkammergut, und Gesäuse werden derzeit noch Programm und Inhalt erarbeitet. Es wird in die Erlebnisregionen Schladming-Dachstein, Thermen- & Vulkanland sowie Graz führen.