Steiermark als kulinarischer Nabel Österreichs

Die Steiermark bestätigt einmal mehr ihre Rolle als kulinarisches Zentrum Österreichs. Mit 14 Bib-Gourmand-Auszeichnungen im Michelin Guide liegt das Grüne Herz im Bundesländer-Vergleich vorne. Gleichzeitig sorgen Veranstaltungen wie das The Heart of Food Festival, das Kulinarik Festival der Erfinder und viele andere Genussfeste im ganzen Land für internationale Aufmerksamkeit.
Die Grundlage dafür ist seit Jahrhunderten gewachsen: fruchtbare Böden, eine außergewöhnliche Vielfalt an landwirtschaftlichen Kulturen, engagierte Produzentinnen und Produzenten sowie eine lebendige Wirtshaus- und Gastronomiekultur.

Bevor am Mittwoch die Sterne im Michelin Guide vergeben werden und sich von 21. bis 23. März Österreichs führende Kulinarik-Persönlichkeiten in der Region Schladming-Dachstein treffen, lohnt sich ein Blick auf die kulinarische Stärke der gesamten Steiermark.

Mit insgesamt 14 Bib Gourmand-Betrieben führt die Steiermark aktuell das österreichische Ranking an. Die Auszeichnung würdigt Restaurants, die hohe kulinarische Qualität zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Gleichzeitig stehen diese Betriebe für regionales Handwerk, authentische Küche und gelebte Gastfreundschaft.

„Dass die Steiermark bei den Bib Gourmands so stark vertreten ist, passt perfekt zu unserem Land. Die Steiermark ist das fruchtbarste und kulinarisch vielfältigste Bundesland Österreichs. Diese Auszeichnungen zeigen, wie eng Landwirtschaft, Handwerk und Gastronomie hier zusammenarbeiten – und wie sehr Qualität aus der Region geschätzt wird.“
Michael Feiertag, Geschäftsführer von Steiermark Tourismus

Alle 14 Bib Gourmand-Betriebe in der Steiermark
•    Malerwinkl – Fehring
•    Weinkehr – Gamlitz (neu)
•    Mohrenwirt – Graz
•    Rauch & Rebe – Graz (neu)
•    Wirtshaus im Weinkitz – Kitzeck im Sausal (neu)
•    Wirtshaus Krainer – Langenwang
•    Schlosskeller Wirtshaus – Leibnitz
•    Wörgötter – Wirtshaus – Ligist
•    Lercher’s Wirtshaus – Murau (neu)
•    Gasthof Schäffer – Neuberg an der Mürz (neu)
•    Wirtshaus im Dorfhotel Mayer – Sankt Martin am Grimming (neu)
•    Thaller – Gasthaus – Sankt Veit am Vogau
•    Krispels Genusstheater – Straden
•    Wirtshaus Steirereck am Pogusch – Turnau

Internationales Kulinarik-Highlight: The Heart of Food

Österreichs Spitzenküche trifft sich in Schladming-Dachstein

Von 21. bis 23. März 2026 wird die Region Schladming-Dachstein zum Treffpunkt der österreichischen Spitzengastronomie.

Die wichtigsten Programmpunkte
•    Internationales Kulinarik-Highlight mit Spitzenköchinnen und Spitzenköchen, Produzentinnen und Produzenten sowie Genussregionen
•    Präsentation der kulinarischen Vielfalt Österreichs durch die Landestourismusorganisationen
•    Höhepunkt: Verleihung der MICHELIN-Plaques 2026 auf rund 2.700 Metern Seehöhe am Dachstein
•    Übergabe der Auszeichnungen für Neueinsteiger und Aufsteiger durch Metro AG
•    Kuratierte Genussformate mit internationaler Ausrichtung
Im Anschluss entdecken internationale Kulinarik-Journalistinnen und Journalisten die Steiermark bei einer Pressereise zwischen Weinbergen der Südsteiermark, Almen der Obersteiermark und Genussmanufakturen im Thermen- & Vulkanland.

Steiermark-Frühling in Wien 

Von Mi., 8. bis So., 12. April das größte Pop-up-Restaurant Österreichs in Wien 

Die Kulinarik steht bei diesem größten Bundesländerauftritt einer Urlaubsdestination in Wien im Mittelpunkt: Namhafte sterne-, bib- und haubengekrönte Köche tischen auf, u.a. Heinz Reitbauer, Richard Rauch, Andreas Krainer, Dominik Utassy, Manuel Liepert sowie Johann Lafer. Ein eigenes Kochstudio bringen die Vielfalt der steirischen Küche direkt auf den Wiener Rathausplatz zu den Gästen
Weitere Informationen: steiermark.com/steiermark-fruehling 

Einen Überblick über die kommenden Kulinarik-Veranstaltungen sowie die Basis aller Kulinarik finden Sie im Download-pdf hier.