Vegane Buschenschankjause: Rotweinschalotten auf süß-würzigen Karotten im Weingut Kögl (Südsteiermark) | © STG | Harry Schiffer Vegane Buschenschankjause: Rotweinschalotten auf süß-würzigen Karotten im Weingut Kögl (Südsteiermark) | © STG | Harry Schiffer
Wein und Gemütlichkeit

Von Buschenschank zu Buschenschank in der Steiermark

So wie der Wein in den lieblichen Süden und Osten der Steiermark gehört, so gehören auch der Besuch einer Buschenschank und die Weinstraße zusammen.

Während man gemütlich zwischen den Weinreben spaziert, laden die Buschenschänken zu Pausen ein, in denen Gäste sich durch regionale Schmankerl kosten können.

Gut zu wissen: Der Weinbau blühte in der Steiermark unter der Regentschaft von Maria Theresia und Josef II auf. Josef war es auch, der 1784 das Buschenschank-Patent beantragte. Dadurch bekamen unzählige Kleinwinzer, die den Weinbau im Nebenerwerb betrieben, die Möglichkeit Geld dazu zuverdienen. Das Positive daran: Die Maßnahme war nicht nur wirtschaftlich sinnvoll, sondern förderte auch das Zusammenleben in den Orten und Dörfern.

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Buschenschankjause | © Stephan Friesinger
  • heute geöffnet
  • St. Andrä-Höch

Buschenschank Stelzer

Buschenschank-Köstlichkeiten in ruhiger Lage, mit herrlicher Aussicht auf den Waldschachersee
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Weingut Buschenschank Johann Reicher | © HP Reicher
  • St. Bartholomä

Weingut Johann Reicher vlg. Strimbauer

Klassische Speisen wie Brettljause, Schinkenbrot, Lendbratlbrot oder Schweinsbratenteller verführen ebenso wie...
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Buschenschank Gallunder Jause | © Buschenschank & Weingut Gallunder
  • Ehrenhausen an der Weinstraße

Buschenschank Gallunder

Unsere rund 10 ha große Weingartenfläche liegt in der schönen Südsteiermark in Ehrenhausen an der Weinstraße, KG...
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Buschenschank Zach | © TV Region Graz-Harry Schiffer
  • Kalsdorf bei Graz

Buschenschank Zach

Steirische Spezialitäten in Kalsdorf
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Brettljause | © TV-Thermen- & Vulkanland
  • heute geöffnet
  • Klöch

Weingut und Qualitätsbuschenschank Rudolf Palz

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Repolusk | © Familie Repolusk | Weingut Repolusk
  • Leutschach an der Weinstraße

Buschenschank Repolusk

Südsteirische Weinstraße - traumhafte Aussicht - Familienbetrieb - Weingut - exzellente Weine - naturnah &...
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Buschenschank Schmallegger_Garten_Oststeiermark | © Familie Schmallegger
  • heute geöffnet
  • Hartberg

Buschenschank Bioweinbau Schmallegger

Naturgenuss in höchster Bio-Qualität am Fuße des Ringkogels - hier gibt's steirische Weine aus kontrolliert...
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BS Dokter Aussenansicht | © Die Abbilderei
  • Ligist

Buschenschank Dokter

Herzhaft jausnen, gemütlich zusammensitzen und die atemberaubende Aussicht genießen. Das kann man beim Buschenschank...
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Buschenschank Riedl | © Weinbau Riedl
  • heute geöffnet
  • St. Nikolai im Sausal

Buschenschank Riedl vlg. Fostl

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Weingut Buschenschank Bernhart | © Marlene Eibel
  • heute geöffnet
  • Riegersburg

Weingut Buschenschank Bernhart

Aussichtsreich, ruhig, familienfreundlich & köstlich präsentiert sich der Betrieb, in dem auch der preisgekrönte...
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Familie6.fx | © www.michilorenz.at
  • Kitzeck im Sausal

Buschenschank Lorenz

Es sind doch tatsächlich die einfachen Dinge des Lebens, die einen ankommen und alle Sorgen vergessen lassen. So ein...
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FAMILY AM FENSTER_Huber-perfekt (1 von 1) (C)Marle | © Familie Huber
  • Gnas

Weinhof & Buschenschank Huber

Weinhof und Buschenschank Huber steht für Regionalität, Herzlichkeit und typisch steirisch.
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Gaumenfreuden: Genussvolle Entdeckungen aus der Steiermark

Die kulinarische Vielfalt der Steiermark entdecken und sich von den einzigartigen Produkten verführen lassen. Tipps dazu finden sich im Steiermark Online-Magazin.

Ausgezeichnete Buschenschänken

Und die Buschenschänken im Weinland Steiermark sind nicht nur gut, sondern ausgezeichnet. Das beweist das Gütesiegel „Ausgezeichnete Buschenschank“, das die Qualität der dort servierten Produkte unterstreicht. Erkennbar sind die ausgezeichneten Betriebe durch das weinrote, rechteckige Siegel mit weißer Aufschrift.

Was die Buschenschänken ihren Gästen bieten: hervorragende Qualität und eine breite Auswahl an regionalen Weinen und Produkten. Besonderer Wert wird auf die Glaskultur, das Ambiente, die Qualität und Herkunft der Lebensmittel gelegt.

In einer mit Gütesiegel ausgezeichneten Buschenschank können Besucher sicher sein: Hier werden nur Weine aus eigener Erzeugung und Jausenspezialitäten vom eigenen Betrieb oder aus der unmittelbaren Nachbarschaft kredenzt:

  • Fleisch, das auf den Teller kommt, wird im eigenen Haus veredelt oder von einem Direktvermarkter geliefert.
  • Fisch stammt aus den Gewässern der Steiermark.
  • Und mindestens 4 österreichische Käsesorten sowie 3 Sorten selbst erzeugter Fruchtsäfte werden angeboten.

Übrigens: Auch für das Wohl der kleinen Gäste ist gesorgt. Eine Jause mit allem, was das Herz von Kindern höherschlagen lässt, und ein Spielplatz warten bei den "Ausgezeichneten Buschenschänken".

Weinland Steiermark Radtour – ab in den Süden

Auf zwei Rädern das Weinland Steiermark mit seinen drei Weinanbaugebieten erkunden? Hier ist die Route der Steiermark Weinland Radtour die richtige Wahl. Schon auf der ersten Etappe treffen Radfahrer auf die Sausaler Weinstraße und auf die Schilcherweinstraße, die zum Flanieren und zum Genießen einladen. Wer den Aufenthalt verlängern möchte, ist dazu herzlich eingeladen. Dank der zahlreichen Unterkünfte entlang der Radtour ist schnell ein passendes Zimmer gefunden.

Perfekt abgestimmte Angebote

Kulinarische UrlaubsANGEBOTE in der Steiermark

Die Reiseplanung ist das A und O, nimmt allerdings auch kostbare Zeit in Anspruch. Es sei denn, man entscheidet sich für eines der fix und fertig geschnürten Urlaubspakete in der Steiermark.

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