Fedezze fel Stájerország kulináris kínálatát
Stájerország változatos tájai számos finomságot rejtenek, olyannyira, hogy joggal nevezhetjük a tartományt Ausztria ínyencboltjának. A hegyvidéki északtól az ország déli, nyugati és keleti részének szőlőültetvényeiig, a különleges termelőktől a feldolgozásig: aligha van még egy olyan mezőgazdasági szempontból színes régió Európában, mint Stájerország, a finomságok földje.
Megőrizve a régit és lehetővé téve az újat, mindig a természettel összhangban. Ez volt már Johann főherceg mottója is, de Stájerországban ma is fontos, hogy ezt az elvet kövessék. Legyen szó hús- vagy sonkakülönlegességekről, frissen fogott halról, friss, lédús stájer almáról, zöld aranyról – azaz tökmagolajról – vagy finom borról: Stájerország kulináris kínálata egyedülálló.
Ízek a stájerországi hüttékben és alpesi legelőkön
A stájerországi hüttékben és hegyi legelőkön a világ békés és nyugodt. Ez még az itt elfogyasztható ételeken is érződik, mint például egy kiadós fatányéros uzsonnán. A hitelesség és az eredetiség az Ausztria zöld szívében található hütték konyhájának védjegye. Pihenőre invitálnak, hogy kis szünetet tartsunk és figyelmünket a lényeges dolgokra irányítsuk, hiszen ez mindenkit örömmel tölt el.
A hüttékről és az alpesi legelőkről további információkat itt talál angol nyelven.
Stájer konyhaművészet
Ha a stájerországi konyhaművészetre gondol, bizonyára az alma, a bor és a sütőtök jut eszébe. De az élvezetek eme trilógiáján kívül számos más stájer termék is létezik, amelyeket érdemes megkóstolni.
A Dachstein-gleccser és a borvidék közötti különböző tájak jellegzetességei a tányéron lévő kreatív alkotásokban is visszaköszönnek. Nemcsak Johann Lafer, a stájerországi csúcsszakács, de a számos különleges kulináris élmény is izgalmas felfedezőutakra invitálják az ínyenceket.
A stájer konyháról itt olvashat többet angolul.
Gasztronómia Ausztria zöld szívében
A kiváló minőségű termékek mellett Stájerország a vendéglátók szívélyességével is le tudja nyűgözni a vendégeket. A hagyományos borozóktól a kifinomult gourmet éttermekig az ételeket mindenhol extra adag stájer életörömmel tálalják. A regionális ízeket kereső ínyencek számára ajánljuk a díjnyertes Kulinarium Steiermark létesítményeit.
A stájer házigazdákról itt olvashat bővebben angolul.