Deep fried chicken, a Styrian speciality | © Steiermark Tourismus | Tom Lamm

Mäso

Dobré životné podmienky na štajerských lúkach a pasienkoch bohatých na byliny, príjemné stajne pre zvieratá so slamenými podstieľkami, pomalý rast a biologické kŕmenie zabezpečujú, že mäso zo západoštajerských prasiat Turopolje, oviec Weizer Berglamm, štajerských kureniec alebo diviny je mimoriadne lahodné.


V Západnom Štajersku sa chová za biologických podmienok ohrozený druh prasiat Turopolje. Mäso je vynikajúce, slanina lahodná. Aj jemne pikantná chuť jahňacieho mäsa je jedinečná. Prírodné horské lúky, pasienky a pastviny sú charakteristické pre domov Ennstalských jahniat a veľkou mierou prispievajú k tomu, že jahňacie mäso je veľmi jemné. Štajerské kravy Almochsen (tiež nazývané Almo) sú doma v oblasti Teichalm pri čerstvej pramenitej voda a sviežich lúkach. Mäso z kráv Almo je prémiovým a hlavným produktom regiónu Almenland a je jedným z hlavných produktov v miestnej gastronómii.  Styria Beef je prémiová značka hovädzieho mäsa štajerských bio chovateľov. Životné podmienky kráv ako aj krmivo z poľnohospodárstiev sú zárukou vynikajúceho mäsa. Tiež kurčatá Sulmtaler Hendl a Steirerhuhn sa v Štajersku cítia dobre. Môžu vyrastať s množstvom pohybu na čerstvom vzduchu, bez používania hormónov, rastových stimulátorov a antibiotík. Na jeseň, keď sa začnú „Týždne diviny“, si môžete v Štajersku dopriať vynikajúce mäso z diviny z regiónu Hochschwab či Gesäuse. Ponuka pritom siaha od mäsa zo srnčej, kamzíčej, a vysokej zveri až po mäso z tetrova.

Chicken

Steirerhuhn – Ehrlicher und regionaler Genuss

Das Steirerhuhn, natürlich bis zum Teller 
Überzeugen Sie sich selbst von der erstklassigen Qualität der Geflügelprodukte der Marke „Steirerhuhn“ aus dem Hause Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.mbH. Das Familienunternehmen blickt auf eine über 100jährige Geschichte und Erfahrung in der Geflügel- und Futtermittelbranche zurück. Verantwortungs- und qualitätsbewusste Geflügelzucht im Einklang mit der Natur führen weg von der Masse hin zum rückverfolgbaren Qualitätsprodukt.