Fruit grower Josefa Wilhelm and her products: tasting of apple juice directly at the place of production, closte to Puch/Weiz at the Styrian apple route  | © Steiermark Tourismus | ikarus.cc

Jablká – ciele výletov & špeciality

V Štajersku nájdete niektoré kulinárske atrakcie, ktoré sú spojené so štajerskými jablkami. Bez ohľadu na to, či priamo u producentov ovocia alebo doma, domáce jablkové špeciality pripravené na ochutnávku sú zárukou potešenia chuťových pohárikov.


Ale aj ďalej od octární a pestovateľov jabĺk  očarí návštevníkov malebná krása najväčšej pestovateľskej oblasti v Rakúsku, ApfelLand-Stubenbergsee. Staré a nové odrody jabĺk tu na plantážach a v sadoch našli vďaka osobitej klíme optimálne podmienky pre svoj rast. Ale tradičný región s jabloňovými sadmi Mürztaler StreuObstRegion je v každom prípade hodný návštevy. Na jar na návštevníka v tomto regióne čaká rajské more kvetov a na jeseň žiaria ovocné plody na stromoch v červených a žltých farbách. Ale nájdite si čas aj na ochutnávku špeciálnych produktov, ktoré sa vyrábajú z jabĺk. Tak na farmách ako aj v bio obchodoch a v širokej sieti obchodov s potravinami nájdete vždy viaceré chutné jablkové špeciality. Veď komu by sa v ústach nezbiehali slinky, keď počuje o jablkovej šťave, jablkovej marmeláde a jablkovej pálenke?

Jablčný ocot

Jablčný ocot je považovaný za všeliek. Štamprlík jablčného octu denne po raňajkách vraj zbaví nadbytočných kilogramov.  

Chren s jablkami

Dá sa ochutnať chren s jablkami bez toho, aby sa vám pritom rinuli slzy do očí? Samozrejme, že áno! Pred hosťami môžeme klamať, chren vyzerá ako keby ho strúhali sami.

Jablková šťava

Čerstvo vylisovaná jablková šťava, či už intenzívna odrodová alebo mierne zmiešaná chuť, je tak nefiltrovaná ako aj filtrovaná pôžitok. Ale prosím, žiadny koncentrát zriedený s vodou!

Jablčná pálenka

O Abakuse ako tajnom tipe zo štajerskej jablkovej oblasti sa už nedozviete nič viac, než len, že je to je ušľachtilá pálenka z jabĺk.

Jablčné šumivé víno

Už na vás vystrelilo jablkové šampanské? Jeho svieža aróma ho odlišuje od iných šumivých vín a ovocná chuť stimuluje chuťové bunky, dušu aj telo.

Jablkové víno

V jablkovom víne, ktoré sa v regióne nazýva aj mušt, určite nie je žiadny červík. Len šťava z kvalitných ovocných plodov, ktoré obsahujú veľa cukru a spolu s kvasnicami sa nechajú vykvasiť na alkohol. Len ten môže ísť do fliaš.

Sušené jablká

Radi by ste si dali sušené jablká, ale nemáte náladu ani chuť na ich čistenie a krájanie? Zdravé krúžky sušených jabĺk zo Štajerska nájdete aj v potravinách, dobre chutia a navyše sú aj zdravé.

Jablková marmeláda

Jablková marmeláda patrí k diamantom sladkých nátierok. Šťastie ochutnať ju na jazyku je vyhradené len pre niektorých.

Jablková hľuzovka - Apfeltrüffel

Na jablkových hľuzovkách si môžete pomaškrtiť spolu s Mozartovými guličkami! Jablková chuť plnky vo vnútri obalenej kvalitnou čokoládou sa prejaví už pri prvom zahyznutí.

Jablkový chlieb

Z jablkového chleba budete mať zdravé červené líca, pretože obsahuje veľa vitamínov. Pečie sa z bio jabĺk, sliviek, hrozienok a orechov, dennú potrebu  pokrýva pár plátkov.

Jablková čokoláda

Sušené kúsky jabĺk v jemnej čokoláde je veľmi dobrá kombinácia. Vložené do medového karamelu, škorice a bielej čokolády vyvolajú pocit luxusného života. Žiaľ, nie na dlho.

Štajerské detské občerstvenie

Desiata alebo olovrant v rakúsku nazývané Brettljause je známe široko-ďaleko, ale aj zdravý variant tohto občerstvenia medzi hlavnými jedlami, ktorý je určený pre deti sa teší čoraz väčšej obľube – pozostáva zo štajerského jablka a plátku tmavého chleba.