In the apple orchards of orcharding Wilhelm at the Styrian apple route, Puch/Weiz | © Steiermark Tourismus | ikarus.cc

Jablká

„Zahryznúť do kyslého jablka ...“, Štajerci to na rozdiel od iných robia veľmi radi a kto raz okúsi lahodné štajerské jablká, tak to pochopí. V Štajersku sa na najväčšej pestovateľskej ploche s jabloňovými sadmi urodí okrem jemne kyslých odrôd aj úžasné sladké ovocné jablká.


Či už Gala, Fuji alebo Kronprinz Rudolf, Štajersko so svojimi celkovo desiatimi rôznymi odrodami jabĺk ulahodí všetkým. Oblasť s jabloňovými sadmi ponúka mnohé príležitosti na ochutnávky. Ciele výletov ako napríklad Dom jabĺk vás pozýva na degustáciu a spoznávanie tohto skvelého ovocia. Najlepšie sa dá samozrejme maškrtiť na jablkách odtrhnutých priamo zo stromu. Ale často majú pred sebou dlhú cestu, kým sa nakoniec v domácich štajerských kuchyniach použijú na výrobu jablčného octu, jablkového chrenu či do jablkového závinu. Štajerské jablká sa s obľubou používajú nielen na varenie a pečenie. V zlisovanej podobe presvedčia svojich priaznivcov ako jablčný mušt, cíder alebo ovocná šťava. Okolo hlavného mesta jabĺk Puch bei Weiz sa navyše konajú každý rok podujatia ako je Slávnosť jabloňových kvetov alebo Slávnosť jablčných ciest, kde sa človek môže tešiť na kulinárske lahôdky z jabĺk za sprievodu ľudovej hudby a tanca.