Lavender field in Kitzeck, Sausaler wine street (Southern Styria) | © Vino Cool | Schiffer-Symbol

Zioła

Na pastwiskach i przeważnie ekologicznie naworzonych łąkach naszych rolników można odnaleść coś pyszgeo: zioła! Składniki takie jak olejki eteryczne, goryczka, związki garbnikowe i barwniki są rozkoszą dla ciała i duszy. Obojętnie czy jako przysmak, środek domowy czy lecznicy, ziołą ukazują się jako prawdziwy dar natury!


Regionalne zioła można znaleść w kuchni styryjskiej. Jako herbata, zupa z pokrzyw lub jako dodatek to wielu dań. Viele dań zawdzięcza ziołom swój intensywny smak. Wiele ziół jest przez styryjczyków urawianych w prywatnych ogrodach, inne rosną na łonie natury, na poboczach łąk lub lasów. Od marca do kwietnia można się cieszyć w Styrii ze zbiorów czosnku niedźwiedziego. Pokrzywę najlepiej zbierać pomiędzy lipcem a wrześniem, bo jest to czas jej kwitnięcia. Ale nie tylko kulinarnie rozkoszują się styryjskimi ziołami, tak samo chętnie wykorzystuje się je do produkcji kosmtyków, jako zioła lecznicze czy w formie olejów. Dlatego zioła mają wysoki status w dziedzinie wellness i regeneracji. Prawie każde zioła posiadają właściwości lecznicze dla ciała.