Pumpkins with seeds for the "green gold", the punpkin seed oil | © Steiermark Tourismus | www.christianjungwirth.com

Dyniowe cele wycieczek & specjały

Między niezliczonymi kulinarnymi celami wycieczek znajdziemy obok styryjskich młynów olejnych również wiele innych wrażeń wokół tematu dyni.


Dla smakoszy oprócz znanego oleju z pestek z dyni znajdziemy mnóstwo innych kulinarnych produktów wytworzonych z styryjskiego oleju z pestek z dyni. Tutaj kreatywność wydaje się być bez limitu. Najlepiej zasmakować wszytkich produktów z dyni i poświęcić czas dla kulinarnego przeżycia wokół dyni. Styryjskie hotele wellness łączą leczące właściwości oleju z pestek dyni z swoimi błogimi zabiegami.

Zupa z dyni

Nie tylko Johann Lafer szanuje olej z pestek z dyni jako wykończenie dla fantastycznej zupy dyniowej.

Przepis Johanna Lafera do wypróbowania

Chrupiące pestki

Wysuszone, uprażone i posolone pestki z  dyni są zdrową przekąską dostępną w róznych wariacjach smakowych jak banan, chili, wasabi lub cynamon.

Pestki dyni w czekoladzie

Pestyki dyni mogą róznież być otoczone czekoladą: w manufakturze czekolady Zott produkowane są np: balleros, nugat z pestka dyni, pestki dyni z marcepanem i czekolada do picia. Znakomitym przysmakiem są też praliny z pestek z dyni.

Masa nugatowa z pestek dyni

Masę nugatową z pestek z dyni można przygotować łatwo samodzielnie (lub kupić) dla udoskonalenia smaku po styryjsku.

Marmolada z dyni

Słodka dynia z jabłkiem i octem winnym jest właściwie konfiturą a nie prawdziwą marmoladą. Ale dla podniebnienia nie ma to znaczenia.

Chutney z dyni

Delikatny chutney (="pikantna marmolada") z miąższu z dyni z imbirem pasuje idealnie do serów, pasztetów i delikatnych szynek.

Pesto z dyni

Włoska kuchnia jest nie tylko w Styrii bardzo lubiana ale również chętnie rozwija się ją lokalnie, co można zauważyć na przykładzie pesto z pestki z dyni.

Pieczywo z pestek z dyni

Obenie istnieje wiele przepisów z wykorzystanie pestek z dyni dla samodzielnego przygotowania bądź gotowe do zjedzenia. Mąka z pestek z dyni jest idealna dla małego pieczywa i specjalnych chlebów.

Drożdzowa kluska styryjska

Orginalna drożdzowa kluska styryjska została stworzona przez Andrzeja i Astrid Krainer z Hotelu Restauracji Krainer.

 

Baton z dyni

Baton muesli lub baton energetyczny z pestkami dyni są chrupiącą kombinacją, cieszącą się poularnością wśród wielu osób.

Inne produkty z dyni

Kreatywność nie zna granic również odnośnie oleju z pestek z dyni. Można rozkoszować się chipsami z pestek z dyni, likierem z pestek dyni jak i musztardy.