Tribeka

Igya a jobb kávét. Ezzel a mondattal indult a Tribeka több mint húsz évvel ezelőtt, és pontosan ez történik itt nap mint nap. 2003-ban nyílt meg az első üzlet, ami új standardot teremtett a város kávékínálatában. Azóta sok minden történt: új helyszínek nyíltak, a kávékultúra megváltozott, és a vendégek szokásai is fejlődtek.

Amiben azonban semmi nem változott, az a minőség iránti igény. A babokat saját maguk pörkölik, és a fajtákat tudatosan választják ki. A Tribeka közvetlen kereskedelemben vásárol, és négy jól meghatározott kávéfajtára összpontosít: egy főfajtára Nicaraguából, egy tiszta Robustára Indiából, egy kávéra Burundiból, és egy speciális változatra filterkávéhoz. Még a hosszú kávé is ezt az elvet követi: szűrőportálban készül, és csak azután öntik fel vízzel. Egy apró részlet, ami számít.

A Grieskai helyszín a Tribeka különleges címei közé tartozik. Közvetlenül a Mur mellett, mindössze néhány lépésnyire a központtól, már régóta népszerű találkozóhely lett. Nyáron sokan a kis kerthelyiségbe vonulnak, ahol a toronyóra néző kilátással lehet élvezni a kávét. A többi üzlethez hasonlóan itt is van egy kis, de ízletes étkezési ajánlat bagellel, ciabattával, brownie-val és cookie-val, ami tökéletesen kiegészíti a kávét.

Cím: Technikerstraße 13, 8010 Graz, T +43 316 819658
Cím: Leonhardstraße 82, 8010 Graz, T +43 316 225699
Cím: Kaiserfeldgasse 6, 8010 Graz, T +43 316 269764