Thaller Wine Castle

Großwilfersdorf

Magasan Maierhofen felett Thaller család borvára található, szőlőtáblák és virágzó kertek ölelésében. Mint tipikus családi vállalkozás, a Thaller család generációkon át él, dolgozik és gondolkodik. Több mint 40 évvel ezelőtt itt alapították meg a kiváló borok préselésének alapját, ezzel letéve a folyamatos és minőségorientált fejlődés alapkövét. Egy találkozóhely született, amely ma az ember, a természet és a jókedv szimbiózisa, örömet teremt az életben és lehetővé teszi, hogy egyedi pillanatokat közösen éljünk meg. Pihenni - megnyugodni és egyszerűen csak élvezni az életet és szórakozni!

A BORÁSZAT
Mindig is nemes szőlők gyökereztek itt a föld anyaméhében! A család körülbelül 25 hektáron gazdálkodik lágy dombokon. Itt a borász testvérek, Katharina és Karl Gregor állnak a szőlőművelés élén. Kiváló fehérborok (30 %) mellett elsősorban kifejező vörösborok (70 %) érnek be magas érés mellett. Az impozáns borospincében körülbelül 500 bárrique hordó található különböző évjáratokból, főleg speciális évek vörösboraival töltve – ez a helyszín a gasztronómiai rendezvényeknek – és nappali a bor számára a tökéletesedésig. A vörösboroknak térre és időre van szükségük, ezért Katharina és Karl G. borait csak öt-hat év után kezdik értékesíteni.

Információk a vezetett túrákról és borbemutatókról itt találhatók: www.weinschloss-thaller.at

A GREISSLÉRIA
A Greißléria a birtok első állomása. Itt találkoznak, merülnek el a borok világában, és felfedezhetik a Vulcanland ínycsiklandó változatosságát. Katharina borász és Mathias szívélyesen üdvözlik a vendégeket, végigvezetik őket a borok útján, és mindig készen állnak egy megalapozott beszélgetésre.

A BUSCHENSCHANK
Egy hely a betérőknek, pihenésnek és élvezetnek. Gyönyörű fekvésben, egy dombsor tetején, lenyűgöző kilátással a Riegersburgra, a Thaller család ínycsiklandó ételekkel kényezteti vendégeit a Vulkanland Stájerország kínálatából. Vulcanos sonka, vadhús specialitások, Fink ínycsiklandó termékei, a Riegersburgi Sajtház affiniált sajtkülönlegességei és az Arzberger Stollenkáposzta, valamint házi készítésű finomságok kísérik a gondosan előkészített borokat! A család számára nemcsak a helyi termékek fontosak, hanem a szezonális változatosság is.