Goat cheese dairy Grabenhofer

St. Kathrein am Hauenstein

A Grabenhofer család a tanúsítvánnyal rendelkező biogazdaságában St. Kathrein am Hauenstein legmagasabb minőségű kecskesajtot állít elő.

A Hegyi Gazdaság 1000 méter tengerszint feletti magasságban található St. Kathrein am Hauenstein területén, a Peter Rosegger Erdőhazájában.

2000 óta saját sajtműhelyünkben különböző Kecskejoghurt termékeket, mint például friss sajtkötések, lágy sajtok vagy olajban lévő sajtk golyók készítünk. A kecske tejét a saját gazdaságunkból nyerjük, amelyben körülbelül 120 anyakecskét tartunk. Főként a "Fehér Német Edel Kecske" fajtát tartjuk.

2005 óta a gazdaság elismert Biogazdaság, amelyet az egész család közösen vezet.

Termékbemutatók és vezetett túrák kérésre elérhetők (min. 2 nappal előre).