Dairy Farm Leitner

Fladnitz an der Teichalm

Tulwitzban, körülbelül 10 autópercre az Arzberger érlelői alagúttól, található a Leitner család Almenland sajtüzeme.
Christoph és Jasmin Leitner a tejhasztó tehenek tartásának szentelték magukat, és 2009 óta üzemeltetnek egy kis tejüzemet. Itt számos különféle érlelt sajtot készítenek szénás tejből. Továbbá friss sajt és joghurt is készül.

A természethez közeli gazdálkodás megköveteli, hogy az állatok számára egész évben egészséges takarmány álljon rendelkezésre. De a megfelelő mozgástér is motiválja a „legfontosabb munkatársakat” a legjobb teljesítményre. A tejet a legszigorúbb higiéniai előírások szerint fejik, és gondosan dolgozzák fel.
A természet, ez a mottó a Stollenkäse-termeléshez, saját útját járja. Ehhez alkalmazkodni kell, és tapasztalatból, intuícióval cselekedni!
A látogatócsoportokat, akik szeretnék a sajtkészítés kulisszái mögé nézni, a Leitner család szívesen fogadja.

A Almenland-Sennerei bármikor megtekinthető előzetes bejelentkezés alapján.