Fruit grower Josefa Wilhelm and her products: tasting of apple juice directly at the place of production, closte to Puch/Weiz at the Styrian apple route  | © Steiermark Tourismus | ikarus.cc

Mete di escursioni e specialità alle mele

La Stiria offre alcune mete di escursioni gastronomiche la cui protagonista è la mela stiriana. E, sia che si gustino in loco presso i centri di produzione della frutta che a casa, le specialità alle mele fatte in casa garantiscono un'esperienza deliziosa per il palato.


A parte i centri di produzione dell'aceto e la cordialità dei coltivatori di mele, quello che incanta maggiormente i visitatori è sicuramente la bellezza paesaggistica della più grande zona di coltivazione delle mele di tutta l'Austria, ovvero l'ApfelLand-Stubenbergsee. Varietà di mele antiche e più recenti trovano nelle piantagioni e nei frutteti le condizioni di crescita ottimali grazie al clima speciale della regione. Anche la tradizionale zona di coltivazione delle mele della Mürztal merita una visita. In queste regioni, durante la primavera, potrai ammirare un oceano di fiori meraviglioso mentre in autunno rimarrai affascinato dal rosso e dal giallo degli alberi da frutto. E non dimenticarti di dedicare del tempo ad assaggiare i prodotti tipici che vengono ottenuti a partire dalle mele. Nelle fattorie, nei negozi biologici così come e nei grandi negozi di alimentari potrai trovare un'infinità di deliziose prelibatezze alle mele. Non ti viene l'acquolina in bocca quando si parla di succo di mela, marmellata di mele e grappe alle mele?

Aceto di mele

L'aceto di mele è considerato un vero e proprio toccasana. Bere quotidianamente un bicchierino di aceto di mele e miele dopo la prima colazione può aiutare in maniera significativa a perdere i chili di troppo. Buono e sano!

Rafano alle mele

È possibile gustare il rafano alle mele senza versare nemmeno una lacrima? Ma naturalmente!

Succo di mela

Sia che si tratti di una varietà dal sapore intenso, delicato o filtrato, il succo di mela appena spremuto è sempre una delizia per il palato. Naturalmente, solo vero succo, niente concentrato!

Grappe alla mela

Non sono più una novità da quando l'Abakus non è più un segreto nella regione delle mele della Stiria. 

Sidro di mele frizzante

Conosci già il sidro di mele frizzante? La sua frizzantezza risveglia i sensi e stimola il palato con un sapore fruttato.

Sidro di mele

Nel sidro di mele, chiamato a livello regionale anche vino, non ha alcun verme all'interno. Solo succo di frutta di alta qualità, il cui contenuto di zucchero viene fermentato con il lievito insieme all'alcol, finisce nella bottiglia.

Fettine di mela essiccate

Hai voglia di mele essiccate ma al tempo stesso non hai voglia di sbucciarle e togliere il torsolo? Gli anelli di mela essiccati, si possono trovare molto facilmente nei negozi di alimentari, sono buoni e fanno anche bene.

Marmellata di mele

La marmellata di mele è il tocco speciale che rende ogni dolce buonissimo. La fortuna di poterla sperimentare è riservata a pochi.

Tartufi alle mele

I tartufi alle mele sono degni delle Mozartkugeln! Avvolti dal cioccolato, rivelano la loro forte nota di mela quando si arriva alla sfera interna.

Pane alle mele

Il pane alle mele fa arrossire le guance e d è un'ottima fonte di vitamine. Fatto con mele biologiche, prugne, uva passa e noci: ne bastano alcune fette per coprire il fabbisogno giornaliero di vitamine

Cioccolata alle mele

Le fettine di mela essiccate abbinate al finissimo cioccolato sono una vera delizia. Immerse nel miele, nel caramello, nella cannella e nel cioccolato bianco... sono un vero e proprio lusso per il palato. Che però non dura molto.

La merenda dei bambini della Stiria

Il Brettljause è ben noto ormai, ma ancora molti non sanno che vi è un'alternativa più salutare ad esso: la classica merenda dei bambini della Stiria è composta da una mela e una fetta di pane casereccio.