Pear still life | © Steiermark Tourismus | Tom Lamm

Frutta

In Stiria, non si coltivano solo mele e uva. Molti altri frutti, infatti, trovano in Stiria il clima adatto per maturare. Sia che si tratti delle pere di Pöllau, della frutta proveniente dalla regione dell'Alta Stiria, delle ciliegie di Hitzendorf, delle pesche della vigna o dei gustosi frutti di bosco.


La longevità, la resistenza al freddo e la ricchissima rendita degli alberi di pere di Pöllau sono ben note. Fin da tempi antichi, nella Stiria orientale la pera è stata utilizzata nella produzione di mosto, distillati e aceto. OK Nell'Alta Stiria, in autunno, vengono invece raccolti i frutti di bosco dai colorati frutteto in particolare nella regione della  Mürztal e possono essere poi ritrovati e gustati nelle cucine dei ristoranti regionali. Ogni anno, le ciliege di Hitzendorf risplendono con i loro toni rubino o rosso nerastro sotto i primi raggi del sole. Dopo la raccolta, vengono immediatamente elaborati per realizzare le prelibatezze da servire alla Kirschenfest, ovvero la festa delle ciliegie, tra cui liquori, marmellate e strudel. Le dolci colline della regione del vino della Stiria meridionale e occidentale non offrono soltanto la squisita uva, bensì anche le pesche della vigna. Di medie dimensioni, con la buccia rosso-gialla e la polpa bianca, queste pesche sono molto succose e hanno un sapore davvero intenso.