Saiblings-Köstlichkeiten in der Steirerhütte in Bad Mitterndorf | © Steiermark Tourismus | ikarus.cc

Gault Millau Haubenlokale

Der Gourmetführer Gault Millau setzt den besten Restaurants und Wirtshäusern Österreichs die Haube(n) auf, so auch in der Steiermark. Die Steiermark ist und bleibt eine kulinarische Hochburg. Als „das gelobte Bundesland“ bezeichnen sie gar Martina und Karl Hohenlohe, die Herausgeber von Gault Millau Österreich.


Der Gault & Millau bevorzugt keinen Kochstil, es ist egal, ob jemand klassisch, modern oder regional, cross-kulturell, vegetarisch oder exotisch kocht. Mit einem Schulnotensystem mit Punkten von 0 bis 20 (wobei 20 die höchste Punktanzahl ist) werden die Betriebe beurteilt. Frische und saisonale Produkte von hoher Qualität sind dabei ebenso wichtig wie die Harmonie, die die Köche in ihren Gerichten hervorrufen und letztendlich das Geschmackserlebnis der Speisen.

Quelle: gaultmillau.com

Von Gault Millau ausgezeichnet

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Haubenlokal, Haubenlokal

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Steirische Spezialitäten international interpretiert.
"Das Hof" Restaurant
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"Das Hof" Restaurant

Wir sind ein kleines Restaurant mit regionalem und saisonalen Angebot. Ebenfalls steht für uns Qualität und Frische an oberster Stelle.
Kulinarik | © Schlosshotel Seewirt GmbH | Petr Blaha
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"philipp" - das Restaurant

Das Genießer - Schlosshotel Seewirt auf der Turracherhöhe ist Mitglied der Genießerhotels & Restaurants und gehört somit zu den schönsten Hotels mit exquisiter Küche und Weinkultur und zu der Ferienadresse, wo Gourmets logieren.
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aiola upstairs

Die Morgensonne im Visier. Der optimale Ort für einen guten Start in den Tag. Mit einem ausgiebigen Frühstück und echter Kaffeekultur. Und nach Sonnenuntergang ein Dinner über den Dächern der Stadt: Candlelight versus Moonlight.
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Almwellness Hotel Pierer****Superior

Haubengekrönter AlmGenuss auf höherer Ebene: Kulinarische Highlights, ausgezeichnet mit 1 Gault-Millau-Haube und 2 Falstaff-Gabeln sowie edle Tropfen der Edition Pierer aus dem eigenen Weingut in der Südsteiermark machen jedes Menü zu einer ...
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Alte Post Südsteiermark

Wo gekocht wird, da schmecken die Späne. Traditionelle Rezepte einfach mal anders interpretieren und neue Kreationen aus bereits Bekanntem entstehen lassen – so lässt sich die Küche der Alten Post beschreiben. Hier werden die Produkte mit ...
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ARX Restaurant & Bar

Bodenständiges und Gutes aus der Region neu interpretiert. "Nature & Freestyle" lautet das Motto von Küchenchef Michael Tritscher. Im Weinbistro nebenan werden ausgewählte Naturweine und Slow-Food-Snacks serviert.
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Bioalm Wassermann-Wirt

Unser Gasthof, mit angeschlossener BIO-Landwirtschaft, liegt auf 900 Meter Seehöhe im waldreichen und wunderschönen Wandergebiet des Reinischkogels und wird bereits in der 7. Generation als Familienbetrieb geführt.
Außenansicht | © Burg Deutschlandsberg
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Kulinarium Steiermark Wirt, Haubenlokal, Ölspurwirt

Burg Deutschlandsberg

Kein Wunder, dass das Burghotel Deutschlandsberg mit seinem festlichen Rahmen gut besucht ist: So lässt es sich leben – ein herrlicher Rundblick über das Land, ein festlicher Saal, dazu die fein abgestimmte Küche von Karl Christian Kollmann. ...
Café Sacher Graz, Innenansicht | © Café Sacher Graz
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Café Sacher Graz

Das Café Sacher Graz ist ein traditionelles Kaffeehaus, eine Weinbar sowie ein mit einer Haube ausgezeichnetes Gourmetrestaurant.