Junge | © Naturpark Sölktäler | Herbert Raffalt

Ennstaler Almdiplom

Das „Ennstaler Almdiplom“ ist ein Ganztagesprogramm - Kühe melken, Krapfen backen, Wissen über Almpflanzen und Tiere - das alles muss eine Sennerin auf der Alm beherrschen. Im Rahmen des Ennstaler Almdiploms können die Gäste selbst Geschicklichkeit und Wissen auf der Alm unter Beweis stellen.


Ablauf: Die „Roas“ beginnt im Schloss Großsölk Naturparkhaus. Hier besuchen Sie die geführte Themenausstellung „Das Gold der Almen – Steirerkas“ (Dauer = ca. 1 ½ Stunden). Der Käse ist ein regionaltypisches Produkt mit langer Tradition und Geschichte. Die kulturelle Entwicklungsgeschichte wird mittels Filmen und interaktiven Stationen präsentiert. Am Nachmittag geht es mit einem Almführer auf eine der zwei Almen. Direkt auf der Alm erlernen Sie das tägliche Handwerk und können dabei die schmackhaften Almprodukte verkosten. Mit Spaß und Köpfchen meistern Sie spielerisch alle Aufgaben. Nach ca. 2 Stunden haben Sie sich ein umfangreiches Wissen angeeignet und sind soweit, Ihr „Ennstaler Almdiplom“ entgegen zu nehmen. Das „Ennstaler Almdiplom“ ist auch für Einzelpersonen buchbar. Nähere Infos erhalten Sie im Naturparkbüro.

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(c) Herfried Marek
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