Wir starten am wunderschönen Hauptplatz von Hartberg und gehen über die Kirchengasse zum Kernstockplatz, wo wir links abbiegen und über die Johann-Zechner-Gasse zum Natura 2000 Europa Schutzgebiet Hartberger Gmoos gelangen. Das 70 Hektar große Feuchtgebiet mit seinen rund 150 Vogelarten hat eine wechselvolle Geschichte. Bevor es zum Natur- und Europaschutzgebiet erklärt wurde, bestand hier vor Jahrhunderten ein großer See, der im letzten Jahrhundert einem Badesee oder möglichen Halle hätte weichen sollen. Heute ist das Hartberger Gmoss ein beliebtes Naherholungsgebiet und Ruhegebiet für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten, wie es nur wenige Städte vorweisen können. Am Ende des Hartberger Gmoos zweigen wir rechts ab um über die Safenauer Straße zur Josef Hallamyr Straße zu gelangen, wo wir uns links halten.
Wir befinden uns nun am Ostösterreichischen Grenzlandweg 07, dem wir bis Bad Waltersdorf, unserem Ziel dieser Etappe an der Wanderroute "Vom Gletscher zum Wein" folgen. Nach dem Ortsteil Neusafenau halten wir uns schräg links und wandern nun die nächsten Kilometer durch einen schönen, Schatten spendenden Wald, was uns besonders an heißen Tagen im Sommer sehr willkommen ist. Nach dieser gemütlichen Waldwanderung gelangen wir vorbei an einigen Feldern und Höfen in das kleine Dorf Oberbuch. Am Ortsende halten wir uns links um unter der Südautobahn hindurch abermal in ein Waldstück zu gelangen. Kurze Waldstücke und Abschnitte vorbei an Feldern wechseln sich nun auf unserem Aufstieg Richtung St. Magdalena am Lemberg ab. Es geht auf diesem Wegstück nun für uns nahezu immer am Rand eines Lindenwaldes am Höhenrücken entlang bis zur Kuppe des Burgstall. Das Gelände ist Zeuge einer namentlich unbekannten Wehranalage vergangener Tage.Kurz vor St. Magdalena gelangen wir noch zum Mantschenkreuz, dessen Platz uns einen beeindruckenden Panoramablick auf Hartberg und die Berge der Oststeiermark wie Kulm, Masenberg oder Wechsel gewährt.
Durch die abwechslungsreiche Landschaft mit Ausblicken zwischendurch auf die Kuppen und Vulkankegel des Thermen- und Vulkanlandes rund um Bad Gleichenberg und Straden wandern wir bis zum Wagerbergberg nordöstlich von Bad Waltersdorf mit der H2O Therme und der Heiltherme. Ab hier erfolgt nun ein gemütlicher Abstieg mitten ins wunderschöne Ortszentrum von Bad Waltersdorf mit seinem Kurpark, der neben einem romantisch angelegten Teich auch verschiedene Kräutergärten beheimatet und ein wahres Wohlfühlplatzerl darstellt. Diese Etappe mit Ausblicken auf das Hügelland rund um die Thermen im Südosten Österreichs ist schon ein Vorgeschmack auf die nächste Etappe, die uns nach Fürstenfeld bringt.