Das Ruder selbst in die Hand nehmen

Selbstversorger-Projektwochen in der Steiermark

Spannende Erlebnisse beim Wandern und Klettern oder beeindruckende Workshops in Museen sowie im Theater: Die Steiermark ist ein wahres Abenteuerland. Noch aufregender wird die Klassenfahrt, wenn ihr eine Selbstversorgerhütte oder einen Campingplatz als Unterkunftsort wählt. Dort nehmen Schüler:innen das Ruder in Sachen Verköstigung selbst in die Hand: Sie bereiten ihr Essen nach eigenen Wünschen selbst zu und verbringen eine unvergessliche Zeit in fröhlicher Gemeinschaft.

Young Styria unterstützt euch bei den Vorbereitungen – nämlich bei der Unterkunftsbuchung und der Auswahl interessanter Ausflugsziele.

Selbst ist die Schulklasse

Die Zubereitung köstlicher und gesunder Speisen erlernen und die Klassengemeinschaft stärken: Selbstversorger-Klassenfahrten gewinnen zunehmend an Beliebtheit. Rund um das Kochen gibt es diverse Aufgaben, mit denen sich die Schüler:innen während der Projektwoche befassen:

Speisepläne erstellen
Rezepte überlegen und ausprobieren
Lebensmittel einkaufen
Gerichte zubereiten
Küche reinigen und sauber halten

Tipp von Young Styria: In den Städten und Orten der Steiermark finden regelmäßig Bauernmärkte oder Ab-Hof-Verkäufe statt. Nutzt die Gelegenheit und kauft mit euren Schüler:innen frisches Obst und Gemüse sowie regional hergestellte Produkte!

Unterkünfte für Selbstversorger in Steiermark

In der Steiermark gibt es für Schulklassen zahlreiche Unterkünfte, in denen sie sich selbst versorgen können:

Die Küchen der Appartements und Ferienwohnungen im Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen sind top-ausgestattet und bieten alles, was es zum Kochen braucht.
Am Campingplatz vom Pürcherhof befinden sich Grillplätze und Lagerfeuerstellen, die sich ebenfalls hervorragend zum gemeinsamen Kochen eignen.
Das Clubhaus Edelweiß im Erzberg Alpin Resort ist mit dem großzügigen Wohnbereich mit Küche und separatem Speisesaal perfekt für Schulklassen.

Spezialmission für mutige Schulklassen: Im Waldläufercamp stellen sich Schüler:innen einer ganz besonderen Herausforderung. Mitten im Nationalpark Gesäuse werden Speisen selbst zubereitet und die Nächte unter freiem Himmel verbracht. Doch das war noch nicht alles: Smartphones und Uhren bleiben im Tal, denn nach Strom sucht man bei den Outdoortagen im Waldläufercamp vergeblich.

Ihr habt Interesse an einer Selbstversorger-Unterkunft? Schickt uns einfach eine Anfrage! Wir senden euch ausführliche Informationen sowie Kontakte zu den Ansprechpersonen in den Unterkünften.

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4 Tipps zur Vorbereitung auf die Selbstversorger-Klassenfahrt

Fällt die Wahl auf eine Selbstversorger-Projektwoche, dann ist nicht nur das Freizeitprogramm zu planen, sondern auch der Speiseplan festzulegen. Wir von Young Styria haben ein paar Schritte zusammengefasst, mit denen ihr euch optimal vorbereiten könnt:

1. Rezepte auswählen und Einkauf planen

Gute Vorbereitung ist die halbe Miete. Deshalb empfehlen wir euch, schon im Vorfeld festzulegen, was in der Projektwoche am Speiseplan stehen soll. Durch die Vorauswahl werden die Schüler:innen in die Organisation miteinbezogen, und die Vorfreude steigt zusätzlich.

Beim Kalkulieren der benötigten Lebensmittelmengen kann die Schulklasse außerdem ihre mathematischen Kenntnisse unter Beweis stellen.

2. Küchenausstattung überprüfen

Ist für die Zubereitung der Gerichte spezielles Equipment erforderlich, dann klärt ihr das am besten schon während der Vorbereitungsphase ab. Sobald ihr euch für eine Unterkunft entschieden habt, könnt ihr eure Ansprechperson direkt kontaktieren.

3. Küchenteams bilden

Während manche Kinder liebend gerne Gemüse schneiden, haben die anderen mehr Spaß beim Umrühren oder Tischdecken. Durch die Bildung von Küchenteams können alle Schüler:innen die Aufgabe erledigen, die ihnen am meisten Freude bereitet.

Die Mischung macht’s: Wer sagt, dass die Aufgabenverteilung während des gesamten Aufenthaltes gleichbleiben muss? Legt eine Rotation fest, sodass alle Teams verschiedene Stationen durchlaufen – so lernen und erleben alle am meisten.

4. Essen mit Erlebnischarakter

Das perfekte Dinner, die Küchenschlacht oder die Kochprofis: Kochshows sind unterhaltsam und verleihen der Zubereitung und dem Verspeisen der Gerichte einen gewissen Erlebnischarakter. Und was im TV funktioniert, lässt sich auch in der Projektwoche in der Steiermark umsetzen. Krönt doch nach jeder Mahlzeit den perfekten Koch oder die beste Küchenfee! Das motiviert die Schüler:innen zusätzlich und erhöht den Spaßfaktor.

Klassenfahrt-Erinnerungen, die bleiben

Ob die einmalige Natur oder die vielfältige Kultur: Eine Projektwoche in der Steiermark bleibt auf jeden Fall in Erinnerung. Damit auch die gemeinsamen Kocherlebnisse im Gedächtnis bleiben, könnt ihr ein Fotoalbum oder auch ein Rezeptbuch gestalten.